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par MUM (saint medard en jalles, 33) | Posté le 12-03-2010 à 15:23 | |
| J4AIMERAIS OUVRIR UNE RUBRIQUE POUR CONCENTRER LES RECETTES QUE JE METS POUR CELLES QUI ONT COMMENCE LE 18 JANVIER | |||
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MUM (saint medard en jalles, 33) répond | Posté le 19-05-2010 à 16:47 | ||
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NEIGE DE CAROTTES
Pour 6 personnes : 6 belles carottes – 2 oranges bien juteuse – 500g de fromage blanc – 2o cl de crème liquide light – 2 c à s de coriandre ciselée (ou ciboulette) – 3 pincées de cumin en poudre – quelques brins de coriandre ou cerfeuil pour la déco – sel – poivre du moulin. Râper finement les carottes ; les placer dans un saladier. Saler, poivrer de 3 tours de moulin. Saupoudrer de cumin en poudre. Verser le jus de s oranges dessus et mélanger. Placer au réfrigérateur pour 1 heure. Mettre le fromage blanc dans un saladier. Ajouter la crème et mélanger au fouet. Donner 2 tours de moulin à poivre et une pincée de sel. Ajouter la coriandre ciselée ou la ciboulette. Répartir dans 6 verres hauts. Réserver au frais jusqu’au moment de servir. Au dernier moment répartir les carottes sur le fromage blanc et parsemer de cerfeuil ou coriandre ciselé ; servir bien frais. Suggestion : selon les goûts on peut ajouter un peu d’échalote très finement hachée au fromage blanc. |
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MUM (saint medard en jalles, 33) répond | Posté le 19-05-2010 à 06:06 | ||
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Coucou et bonne journée à toutes. Rendez-vous dans l'après-midi.Je ne vous oublie pas. :-*
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guiriane (antony, 92) répond | Posté le 18-05-2010 à 22:31 | ||
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OK ANTOINETTE à bientôt,bonne et douce nuit à toutes
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Antoinette 5.6/10 (44) répond | Posté le 18-05-2010 à 21:11 | ||
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Bonsoir GUIRIANE
Contente que tes petits enfants aillent bien. Ici aussi très belle journée mais les matinées sont fraiches. 1er barbecue et dejeuner sur la terrasse. Pour moi plantation de 3 plans de tomates (entre les rosiers) radis et persil. A part cela pelouse et fleurs car j'ai un petit jardin de ville Bravo d'avoir atteint ton objectif. Pour ma part j'aimerais 4 kg encore mais on verra. Je commence ma 10e semaine et j'en ai jusqu'à mi septembre. . .. alors je ne désespère pas; Mais durant les vacances (fin aout/mi septembre) je dois aller dans le sud chez des amis "bons vivants", comme je les aime. . . alors je risque une petite reprise mais je serai tellement heureuse de les voir. . .. je reprendrai JMC au retour. . . Je ne pense pas remettre de recettes chez les maminettes . . . peu importe pourquoi. Je te ferai donc des petits coucous CHEZ MUM (ce serait bien comme nom de restaurant) A bientot |
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Antoinette 5.6/10 (44) répond | Posté le 18-05-2010 à 19:20 | ||
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JOELLE
Si tu parles de la photo a cote de mon prenom c'est un HORTENSIA. . ... |
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guiriane (antony, 92) répond | Posté le 18-05-2010 à 16:04 | ||
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coucou ANTOINETTE,ici trés belle journée ensoleillée,bon pour le moral!ARIANE et GUILLAUME vont bien merci,et toi comment vas-tu à quand de nouvelles recettes sur le site des mamies??Le jardinage continu plus que jamais c'est la saison de mettre en place les futures bonnes tomates,les courgettes ect..
quand aux kilos j'ai atteind mon objectif,à 1 ou 2 kl prés,tout depend de mes "craquages",je pése maintenant 61 kl . MUM super tes recettes,cuisine imaginative !merci Bonne journée |
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Joëlle -15,2/22,5 (Golfe Juan, 06) répond | Posté le 18-05-2010 à 09:15 | ||
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Hallo ANTOINETTE j'ai bien noté le conseil d'une grande sportive :P et ferai 10 fois le tour du Carrefour d'Antibes avant de trouver le rayon exotique . . .
qu'est ce que c'est que cette photo ? je n'arrive pas à reconnaitre. . . JOELLE |
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Antoinette 5.6/10 (44) répond | Posté le 18-05-2010 à 07:26 | ||
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Bonjour a toutes
JOELLE la remoulade est plus près de JMC que la façon allemande. . ... :(( Les feuilles de brick on les trouve dans toutes les grandes surfaces au rayon "exotique" (chinois. . .. . .. . .. . .. . ..) en tout cas chez moi Fais 10 fois le tour du magasin pour trouver ce sera ton sport du jour ;) A bientot |
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Joëlle -15,2/22,5 (Golfe Juan, 06) répond | Posté le 18-05-2010 à 06:21 | ||
Hallo MUM merci pour le reste de la recette. . . oui j'ai pensé à la pâte feuilletée pour le croustillant de boeuf. . . j'avoue n'avoir jamais utilisé ces feuilles de brick dont tu parles. C'est quoi et ça se trouve où?
ANTOINETTE, ta sauce remoulade pour les asperges, c'est JMC ? les allemands mangent les asperges chaudes avec du jambon cru et des pommes de terre à l'eau et une sauce hollandaise avec. Moi je les aime bien en entrée avec une sauce mousseline. Bonne journée à toutes JOELLE |
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Antoinette 5.6/10 (44) répond | Posté le 17-05-2010 à 21:44 | ||
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Bonsoir MUM
Contente de te retrouver. N'enlève pas la photo tu es ravissante. . . JOELLE les asperges pour ma part je les fais juste avec une sauce remoulade mais MUM a sans doute d'autres idées? Coucou GUIRIANE,tu en es ou des grammes restant a perdre ? ? ? comment vont Guillaume et Ariane ? ? ?. Toujours jardinage et couture ?? A plus MALUCE nous sommes toutes dans le même bateau avec des kg a perdre, mais nous y arriverons. tu as raison MUM a un coeur gros comme ça. . .. En ce moment je suis un peu occupée mais je reviens bientot |
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