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par MUM (saint medard en jalles, 33) | Posté le 12-03-2010 à 15:23 | |
| J4AIMERAIS OUVRIR UNE RUBRIQUE POUR CONCENTRER LES RECETTES QUE JE METS POUR CELLES QUI ONT COMMENCE LE 18 JANVIER | |||
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coco 52 (52) répond | Posté le 30-05-2010 à 10:10 | ||
Bonne fête des mères à toutes les mamans du forum, que j'espère bien entourées.
Une pensée plus particulière pour notre si généreuse MUM qui a créé ce forum. Très bonne journée à toutes. |
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Antoinette 5.7/10 (44) répond | Posté le 30-05-2010 à 09:37 | ||
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BONNE FETE A TOUTES LES MAMANS
COUCOU MUM et les "copines' Je suis en pleine cuisine Neige de carottes de MUM et rouleaux fraicheur de MUM puis gigot de 7 heures et mi cuits au chocolat Je vous dirai si c'était bon. . ... A bientot, je retourne en cuisine. . .. . .. . .. . ... |
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JODAVAFA (38) répond | Posté le 29-05-2010 à 10:05 | ||
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bonjour, je viens de découvrir vos recettes elles sont sublimes. Merci de partager votre savoir faire c'est génial je vais me faire plaisir ce week-end.
Mille mercis |
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yoyo (60) répond | Posté le 28-05-2010 à 19:01 | ||
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ici non plus pas De nouvelles de MUM mais où est-elle ? :( partie profiter de la plage peut être ou déjà derrière ses fourneaux à préparer de bons petits plats pour Dimanche ?
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MUM (saint medard en jalles, 33) répond | Posté le 25-05-2010 à 16:56 | ||
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PINTADE AUX LEGUMES DU SOLEIL Pour 4 personnes : 1 belle pintade fermière – 8 gousses d’ail – 1 oignon – 2 tomates – 10 olives noires (de Nice si possible) – 1 citron – 6 petits artichauts poivrade – 1 c à s d’huile d’olive -2 petits –suisses - 1 brin de thym – 1 feuille de laurier – sel – poivre du moulin. Préchauffer le four sur th7/8 (220°C). Saler et poivrer l’extérieur et l’intérieur de la pintade. Farcir avec les petits-suisses, le thym et le laurier. Fermer l’ouverture avec du fil de cuisine ou des piques en bois. Placer la pintade dans un plat à rôtir. Vaporiser un peu d’huile sur le dessus. Mettre un petit verre d’eau dans le plat et faire dorer au four 20 min . Emincer les oignons, laisser les gousses d’ail entières. Couper les tomates, les épépiner et les tailler en dés. Laver le citron et le couper en tranches. Retirer la queue des artichauts, couper les feuilles aux 2/3 de la hauteur. Retirer les petites feuilles du bas, puis couper les artichauts en deux.. Faire fondre la cuillère d’huile dans une cocotte anti-adhésive et faire revenir quelques min l’ail et l’oignon, puis ajouter les artichauts et les tomates. Saler, poivrer et laisser cuire 10 à 15 min. Sortir la pintade et la déposer dans la cocotte. Ajouter les olives et les tranches de citron et arroser avec le jus de cuisson de la pintade. Couvrir la cocotte et mettre au four pour 30 min. Disposer la pintade dans un plat de service entourée de ses petits légumes. |
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MUM (saint medard en jalles, 33) répond | Posté le 25-05-2010 à 12:36 | ||
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décidément, je poste trop vite et sans relire et après je vois des fautes monstrueuses comme "je n'est rien reçu" au lieu de je n'ai rien reçu". Bon ! faute avouée à moitié pardonnée mais je trouve que cela m'arrive souvent et j'en suis désolée. D'autant plus que je suis très pointilleuse normalement la-dessus mais sur les forums je tape trop vite et j'envoie sans relire.
Allez l'important c'est d'échanger avant tout et de se soutenir dans la chasse aux kg :) ;) |
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MUM (saint medard en jalles, 33) répond | Posté le 25-05-2010 à 12:32 | ||
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Merci COCO et bienvenue. Pour moi c'est un plaisir de partager. La cuisine pour moi est synonyme de convivialité et surtout partage et c'est une passion. Quand je vois des visages heureux à ma table, en dégustant mes plats, je suis à mon tout pleine de bonheur.
Cette semaine va être courte mais j'essaierai de rajouter quelques recettes. JAKLYNE, je n'est rien reçu pour t'envoyer tes recettes à l'oseille. Si tu m'envoie un mail, tu les auras en retour dans la journée. Coucou ANTOINETTE, YOYO, JOELLE, MALUCE et les autres Bonne journée ensoleillée, comme nos coeurs :x B-) :-* :-* |
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coco 52 (52) répond | Posté le 24-05-2010 à 13:13 | ||
Merci MUM pour cette générosité de partager toutes ces recettes inédites. Je me suis ouvert un fichier "recettes de MUM" que je me ferai le plaisir de consulter lorsque je recevrai parents ou amis. C'est rare de trouver d'aussi bonnes cuisinières qui ne gardent pas jalousement leurs secrets.
Très bonne journée. |
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MUM (saint medard en jalles, 33) répond | Posté le 24-05-2010 à 08:40 | ||
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JAKLINE tu peux aussi me contacter directement sur lakroc33@orange.fr si tu ne tiens pas à diffuser ton adresse mail.
Bonne journée |
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MUM (saint medard en jalles, 33) répond | Posté le 24-05-2010 à 08:34 | ||
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pas de problème JAKLINE, donne moi seulement ton adresse mail et ce sera avec plaisir.
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