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par MUM (saint medard en jalles, 33) | Posté le 12-03-2010 à 15:23 | |
| J4AIMERAIS OUVRIR UNE RUBRIQUE POUR CONCENTRER LES RECETTES QUE JE METS POUR CELLES QUI ONT COMMENCE LE 18 JANVIER | |||
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maluce (ECCICA SUARELLA, 20) répond | Posté le 21-03-2010 à 20:04 | ||
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oui MUM, la pintade a bcq plus, mais j'ai mis du cognac je n'avais pas de calvados,
les rouleaux excellent, à l'apéro, bon j'ai fais une très copieuse entrée,ainsi qu'un bon dessert que je n'est pas mangé lol!!!! la note du dîner en corse de saint medard en jalles, dans le 33, 10/10, tu vois ils sont gentils mes convives. AH! j'oubliai pour la photos, comme c'moi le photographe de l'association, pas de chance. la seule serai celle ou je fais des chocolats dans la rubrique " photos des différentes activités" seule piste détective MUM j'ai un tablier. TI BASGIU A PRESTU |
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MUM (saint medard en jalles, 33) répond | Posté le 21-03-2010 à 09:47 | ||
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Coucou MALUCE. j'y suis arrivée en passant par google et en tapant association à la suite.
ça à l'air sympa. Es-tu sur une des photos? Allez ! dis moi laquelle Bon dimanche et dis moi si la recette de la pintade t'a plu |
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maluce (ECCICA SUARELLA, 20) répond | Posté le 20-03-2010 à 21:17 | ||
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MUM, le site c' L'ortu di u prunelli, tu tape ça texto, dimanche 28 ont organise une foire aux plantes, tu verras il y a des recettes mais pas sans MG.autrement demain c'tes rouleaux de fraîcheur à l'honneur encore parce que c'super bon, et je vais essayer la pintade aux pommes je te transmets tout les commentaires après le repas.
Merci encore pour ton amabilité et ta gentillesse. ti basgiu a prestu |
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MUM (saint medard en jalles, 33) répond | Posté le 20-03-2010 à 10:43 | ||
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MALUCE, je n'arrive pas à aller sur ton site, est-ce qu'il manque quelque-chose ?
Pour le gâteau au chocolat light c'est une recette de WW qu'une amie m'avait donnée. ANITA, COLNIE, JACKLINE bonne journée et bonnes recettes. |
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maluce (ECCICA SUARELLA, 20) répond | Posté le 19-03-2010 à 21:10 | ||
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merci, mum, pour ta gentillesse et ta générosité, je fais partie d'une association de plante et de jardins "l'ortu di u prunellu" (le jardin du Prunellu) lortudiuprunelli.e-monsite.com/accueil.htmlet nous organisons des sorties de glanage en autre. par exemple L'aneth, il y en a bq et de partout chez nous, c'vrai les prix en corse c'la folie.saint medard en jalles, 33 où est-ce? c' 1 village?
encore merci pour tes recettes, sache que dans mon association ils connaissent ton gâteau au chocolat light. Ti basgiu |
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MUM (saint medard en jalles, 33) répond | Posté le 19-03-2010 à 16:23 | ||
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PINTADE AUX POMMES
Pour 4 personnes : 1 petite pintade – 400g de pommes – 50g d’échalote – 1 petit-suisse à 20 % - 2 c à c de Calvados – 1 c à s de vinaigre de cidre – 6 cl de bouillon de volaille – 1 c à c de margarine - 8 c à c de crème fraîche light – 1 citron – ½ c à c de quatre-épices . 4 baies de poivre rose -sel – poivre. Préchauffer le four th8 (240°C). Eplucher les pommes et les citronner. Hacher l’échalote. Prélever 120g de pommes et les passer au robot avec le quatre-épices, le calvados, les baies roses et le petit suisse. Poivrer Saler l’intérieur de la pintade et la remplir avec la farce. Déposer ans un plat à four avec l’échalote hachée. Et un peu de bouillon. Saler, poivrer. Mettre à cuire 40 min, en arrosant une ou deux fois avec le reste de bouillon. Faire sauter les tranches de pommes avec la margarine et réserver au chaud. Lorsque la pintade est cuite, déglacer le plat de cuisson avec le vinaigre. Verser le jus obtenu dans une casserole avec la crème fraîche et donner un tour de bouillon. Découper la pintade en quatre morceaux ; présenter nappé de sauce, avec la farce tranchée et entourée des tranches de pommes cuites. |
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MUM (saint medard en jalles, 33) répond | Posté le 19-03-2010 à 10:05 | ||
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Bonjour et merci à toutes de votre intérêt pour mes recettes.
MALUCE, tu peux utiliser du gingembre déshydraté sans problème, le goût est un peu moins fort.Si ça t'intéresse, contacte moi par mail lakroc33@orange.fr et je me ferai un plaisir de t'envoyer du gingembre sous plusieurs formes et aussi du piment d'Espelette car je comprends que sur ton île ce n'est pas toujours pratique t les prix doivent être élevés. ANITA? l'aneth est une plante au goût un peu anisé, tu peux remplacer par du "toupet" de fenouil. certaines n'aimant pas ce goût remplacent par de la coriandre. C à s = cuillère à soupe Cà c = cuillère à café La sauce soja, il y en a dans tous les super-marchés rayon exotiques ou produits du monde. Le gingembre s'y trouve aussi au rayon des épices en poudre et frais au rayon légumes (mais là il n'y en pas partout). Si tu es dans une ville avec un grand marché et qu'il y a un marchand d'épices important, tu es certaine d'en trouver. JACKLINE, je t'envoie les premières recettes. Ensuite tu trouveras les autres ici. Courage pour ta perte de poids. Bonne journée à toutes. |
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maluce (ECCICA SUARELLA, 20) répond | Posté le 19-03-2010 à 09:13 | ||
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HELLO, MUM, tu utilise souvent le gingembre frais, peut t'ont utiliser le déshydraté, c' dur d'en trouver tu sais, il faut descendre sur le marché d'Ajaccio ou dans une épicerie fine et bio, ce qui n'est pas évident.
Ti basgiu |
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jackline (LANDEVIEILLE, 85) répond | Posté le 18-03-2010 à 20:50 | ||
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bonjour, j'ai commencé plus tard que vous, en mars seulement j'ai 25kg a perdre et j'apprecie beaucoup les recettes de MUM que je viens de découvrir hélas j'ai raté les premières.Comment puis les retrouver?
mon @ perso: jackline1606@hotmail.fr MERCI d'avance |
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colnie (67) répond | Posté le 18-03-2010 à 19:48 | ||
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grand merci MUM je vais en essayer. bonne soiree.
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