LES RECETTES DE MUM

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		par MUM (saint medard en jalles, 33)	Posté le 12-03-2010 à 15:23
J4AIMERAIS OUVRIR UNE RUBRIQUE POUR CONCENTRER LES RECETTES QUE JE METS POUR CELLES QUI ONT COMMENCE LE 18 JANVIER

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	claudine (40) répond	Posté le 18-06-2010 à 18:12
Oh la la !!!!!!!!!!Notre Mum qui nous "mets sous le nez" maintenant. . ..Bonsoir à toutes et bientot il sera l'heure d'aller en cuisine ; j'y vais avec plus d'entrain Mum c'est vrai je ne me sens plus seule , je vais passer pour un enfant, mais je suis accompagnée et, çà me repose un peu. Pour faire court je reprends gout et à la fois à cuisiner et au régime. Mon déjeuner n'était pas loin de celui de MUM, salade verte carottes rapées aubergines grillées tomates et aile de raie sauce vinaigrette JMCohen. Comme je ne peux pas imprimer je parcours le régime à suivre jour après jour et j'essayes de faire par moi meme et de tete. Ce soir potage et une part de pizza maison . Je ne suis pas sortie faire les courses il fait tellement mauvais j'ai mal partout je me sens grippée. Je n'ai plus de jambon pour la pizza je mets donc anchois champignons tome de savoie et j'ajouterai olives et salade verte et je mangerai chaud j'ai besoin. La pate lève doucement Mum je n'ai pas mis trop d'eau tiède. Pensez vous que nous aurons du soleil demain ? je souhaite à toutes un bon WE merci de votre amitié.

	MUM (saint medard en jalles, 33) répond	Posté le 18-06-2010 à 17:18
Pff!! mon premier aller retour maison-école-cours de danse. Je repars tout à l'heure pour ramener m petite chérie. Les moules sont fraîches. J'en ai préparé pour mon mari et je m'en suis mis quelques une de côté pour ajouter à ma salade. Mes petites sauces sont réalisées avec du fromage blanc auquel j'ai ajouté pour l'une : de l'échalote hachée très fin, un trait de vinaigre de cidre, sel - poivre et ciboulette. Pour l'autre j'ai rajouté un peu sauce mexicaine très épicée. En tout cas je me suis bien régalée. Ce soir je vais faire des filets de sole avec de la ratatouille et un peu de riz pour mon mari. Bonne soirée les filles.

	Joëlle -16,6/22,5 (Golfe Juan, 06) répond	Posté le 18-06-2010 à 16:44
Hallo MUM rien que de voir la photo j'en ai l'eau à la bouche . . .je vois des asperges, des radis, des tomates cerises, des crevettes et des moules (en boite les moules ?) le tout sur un lit de salade verte. . . et les 2 sauces, tu les fais avec quoi ? cette semaine mon Prussien préféré = mon mari est parti en Allemagne, j'en ai profité pour réduire au maximum et espère que Dame balance m'en saura gré demain matin. Même si je n'écris pas, je lis ce forum toujours avec autant de plaisir . . .

	evelyne85 (85) répond	Posté le 18-06-2010 à 15:55
bonjour a toutes :) MUM les pignons j'en ai ramassé fin mai et c'est la pleine saison car on en ramasse toujours même l'été :-q :-q ton plat me conviens tout a fais il faut venir a quel heure pour le déguster ;) ;) bonne fin de journée :-q Évelyne :-* :-*

	MUM (saint medard en jalles, 33) répond	Posté le 18-06-2010 à 12:13
Bonjour les miss ! Merci ANTOINETTE pour tes renseignements. je vois ce que c'est à présent. j'en ai ramassé sur la plage mais coquilles vides. Y-at'il une saison pour cela? Je verrai avec mon poissonnier s'il en a car habitant près de la mer je devrais en trouver à déguster. En tout cas on en apprend tous les jours et j'adore cela. CLAUDINE, doucement sur les tartes au melon sinon ça va finir par peser dans la balance. Mais je suis ravie que cela te plaise. Je t'envoie la recette de la pizza familiale maison par <X; je l'avais photographiée un jour mais je ne trouve plus le fichier. Mon mari m'a fait des transferts mais je m'y perd (entre 3 ordis, il y a de quoi!). Quel beau gros chat COCO! un bon gardien hi!hiiii!! Comme moi tu dors tard. Comme je l'ai dit, je suis insomniaque alors jamais avant 2 ou 3h du mat et pour 3 à 4 h maxi. Pendant ce temps je lis, je regarde des enregistrements (car le foot ça me soûle et en plus il sont mauvais)je surfe sur l'ordi, quelquefois je cuisine. Aujourd'hui pas mal de choses à faire depuis ce matin et cet aprem je vais chercher la petite, je l'emmène à la danse et je la reprends pour la ramener à la maison car ses parents travaillent un peu plus tard aujourd'hui. Demain soir ce sera le gala de l'école de danse, modern'jazz pour la petite et danse orientale pour sa maman. Belle soirée en perspective. En photo mon plat pour tout à l'heure. ça vous parle ? Bisous et à très bientôt :-*

	coco 52 (52) répond	Posté le 17-06-2010 à 23:59
Bonsoir mesdames. Toujours la même "jamais couchée". J'ai au moins appris une chose : ce que sont les pignons de mer. Avec la description d'Antoinette, je vois à quoi ça ressemble car ces petits coquillages roses en forme de palourdes, j'en ai déjà vus sur les plages, mais vides, à marée basse. Je vous souhaite une très bonne nuit.

	claudine (40) répond	Posté le 17-06-2010 à 17:09
Bonsoir à Mum, Evelyne, Antoinette, Coco, Violette, Pakiloi, Yoyo, Jotonde, Joelle, Jodavafa, Jackline, Suiriane, Viene et les autres avec mes excuses .si j'ai pas relevé. Je suis contente de vous retrouver pour vous annoncer que j'ai réussi deux tartelettes épicées au melon et pain d'épices (je n'avais qu'un demi-melon) recette de MUM. Je ne suis pas certaine qu'elle serait validée par Jean-Mimi mais c'est un délice !!!!!!!!!! ce n'est pas trop sucré, de temps en temps je crois qu'elle serait tolérée quand meme dans le régime. Je referai volontiers, demain c'est le jour des courses et en ce moment on trouve le melon il faut en profiter. MUM je voudrais bien faire une pizza maison mais. . .. . . comment faire la pate? Je constitue un fichier Recettes de MUM car elles sont diététiques mais très actuelles je vais étonner mes deux petits fils le mois prochain ; Je n'ai que deux petits garçons Auxence et Grégoire ils vivent en Egypte ma fille est Professeur là bas,. encore l'année prochaine. Je les vois à chaque vacances mais c'est long quand meme. Ils me téléphonent tous les jours et ont bien aimé La neige de carottes de MUM !! Plus de place à bientot mes amies.

	Antoinette 5.6./10 (44) répond	Posté le 17-06-2010 à 15:54
BONJOUR MUM ET A TOUTES Les pignons (de mer) ressemblent a des toutes toutes toutes petites palourdes. On trouve souvent sur les plages les coquilles vides de couleur principalement blanches avec quelques petites couleurs (rose. . .) EVELYNE la prochaine fois j'essaie les pignons crus. . ..Les palourdes je les mange crues ou farcies si elles sont grosses. Tout dépend de ce que me ramène mon pêcheur moi j'aime ramasser les bigorneaux. . .. . .. . .. . .sinon j'en achète au marché. Bonne fin de journée à toutes bisous

	MUM (saint medard en jalles, 33) répond	Posté le 17-06-2010 à 13:58
EVELYNE, les pignons manquent à ma culture culinaire, je ne sais pas ce que c'est. Tu aurais une photo pour combler ma lacune ? je connais les pignons de pin, ici c'est normal mais en fruit de mer ?? Est-ce local où je pourras en trouver par ici sur le bassin d'Arcachon par exemple ?

	MUM (saint medard en jalles, 33) répond	Posté le 17-06-2010 à 10:50
Pas de souci VIOLETTE, les recettes sont calculées et si tu lis bien il n'y a presque pas de matière grasse. Evidemment il faut respecter le principe des crudités, des légumes cuits et réserver certains plats pour des exceptions (comme la paëlla d'Antoinette). J'ai donné une recette de couscous allégée qui peut être mangée sans risque. Il faut savoir se faire plaisir et maigrir sans sentiment de frustration. Cela permet de recevoir et de cuisiner sans que vos amis sachent que c'est light. On dirait que le soleil va montrer le bout de son nez. Tant mieux. A+ mes belles amies

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