Un petit plaisir avec une belle salade. Même les proches ou les invités se régaleront "léger"

TERRINE DE VOLAILLE
6 escalopes de poulet – 150g de champignons de Paris (ou des girolles) – 4 jaunes d’œufs – ½ bouquet de ciboulette – 1 échalote – 1 œuf entier – 50 cl de crème fleurette – sel – poivre.

Escaloper les champignons et les faire suer dans une sauteuse antiadhésive avec l’échalote ciselée finement. Réserver au frais.
Saisir 2 escalopes de poulet de chaque côté et réserver pour le montage.
Hacher finement le reste de la volaille au robot. Saler, poivrer. Ajouter l’œuf entier, puis les jaunes et la crème.
Réserver la farce au réfrigérateur après y avoir incorporé la ciboulette et les champignons.
Préchauffer le four th6 (180°C).
Beurrer une terrine et étaler la moitié de la farce. Disposer les escalopes entières réservées dessus, puis étaler le reste de la farce.
Mettre au four au bain-marie pour 45 min à 180° puis 30 min à 120°, (th4)

SUGGESTIONS : la ciboulette peut être remplacée par un beau bouquet d’estragon si l’on aime.
La crème fraîche peut être remplacée par du fromage blanc .
parfois je rajoute une petite poignée de pistaches

Bonjour à tout le forum,

Personne tant pis.
Bonne journée à tous et toutes. :x :x :x :x :x :x :x

Une bonne fin de journée à toutes,

à demain :x :x :x :x :x :x :x

Bonjour à toutes
Un petit coucou de l'Orne il fait comme un peu partout un temps de M? ? ??? , oui MUM Michelle fut surprise je lui ai fait des étagères supplémentaire pour ranger un peu plus de fouilli comme elle a dit, encore un peu plus d'une semaine avant de rentrer à la maison et de préparer le départ pour l'Espagne avec les copains pour une semaine de plongée.
Je vous remetterais un petit mot de la maison.
Bonne journée à toutes.

Bonjour à toutes,

Bonne journée à toutes. :x :x :x :x :x :x :x

MUM : désolée j'ai oublié un mot , j’espère que tu vas mieux. . .. . . :x :x :x :x :x :x

Un petit coucou les filles,

Une bonne fin d’après midi à toutes. Encore une heure et la journée de travail se termine , depuis ce matin sept heure 15 au bureau , un peu marre. Là je dois aller chercher mes résultats de prise de sang.

MUM: contente de te lire , j’espère que tu vas autant physiquement que moralement.

A demain les filles. :x :x :x :x :x :x

Coucou ma chère tablée. Désolée de vous avoir fait faux bond mais un peu de blues, des visites imprévues, un petit problème intestinal. . .. voilà! il n'en faut pas plus pour laisser passer les jours. Mais rassurez vous mes pensées sont toujours près de vous.

Ma chère YOYO, BRAVO! :-q tu as fait le pas pour venir nous voir. Peu à peu la douleur s'estompera et même ta fille ouvrira de nouveau son coeur au bonheur mais il faut du temps. Le temps de l'acceptation, le temps de pouvoir revivre normalement.
Comme je dis toujours : accroche toi aux étoiles.

VIOLETTE de super nouvelles. Enfin un peu de gaieté et de bonheur avec ta petite famille et Noël en Norvège le top. :-q
Super le stand de confitures maison, ça donne envie et si vous pu rentrer un peu d'argent c'est encore mieux.

Pour répondre à ta question : oui la fête anniversaire fut un grand succès d'autant plus que le secret avait été bien gardé jusqu'au bout. Beaucoup de joie et d'émotion et beaucoup d'amour. Le soleil a été au rendez-vous et les invités venant de loin ont pu profiter de la région et de promenades en bateau. le lendemain nous étions encore 18 et avons pu déjeuner dehors et dorer au soleil; Tout le monde est reparti avec de bonnes couleurs. Beaucoup de fatigue mais que du bonheur :x

CRIS ménage toi un peu et ne te laisse pas faire car déjà que tu n'as pas eu droit à la déclaration d'accident du travail, tu mérites un peu plus de considération.
Tu as raison, les vide grenier c'est intéressant et sympathique nous en faisons chaque année avec Mimi et notre fille et ses amies. Pour l'instant nous en avons annulé car le temps est trop mauvais.

Aujourd'hui soleil et hausse des températures mais le froid est de nouveau annoncé pour demain. le chauffage reste allumé tout doux et ça , dans notre région semblait inimaginable. demain et vendredi un grand froid est annoncé. A voir !

J.P. Michelle a dû être ravie des petites surprises préparées durant son absence.

Bonjour les filles,

Num: j’espère que tu vas bien.

Une bonne journée à toutes.

Bonjour à tous.

YOYO heureuse de te lire. C'est vrai que ce matin, le soleil brillait, mais là, il est en train de tomber, une fois de plus, en morceaux. J'ai dû rallumer le chauffage :-S :-S Je pense que tu as vu mon message, hier am. Si tu le peux et le souhaite, appelle moi, en fonction de tes disponibilités. Ce serai plus facile. Bon courage pour tout.

J'ai pris quelques minutes pour venir sur le forum, car je suis en grand nettoyage. Mon frigo a rendu l'âme et je suis livrée demain. Donc, j'ai tiré le vieux, wouha. . .. . .. . .la saleté accumulée :-bd :-bd :-bd avec l'huile de coude tout sera vite propre ;)

MUM j'espère que tu vas bien, car pas de nouvelles. Toujours très occupée et dans le rangement après la fête :P
Je n'arrive pas à te contacter par mail. Je ne sais pas pourquoi :-bd :-bd Mais pas de soucis avec la connexion internet. FREE beugue pas mal, en ce moment >:) >:)

Allez, je vais finir mon nettoyage.

A tous, je vous souhaite une bonne journée et espère que vous vous portez bien.

:-* :-* :-*