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par MUM (saint medard en jalles, 33) | Posté le 12-03-2010 à 15:23 | |
| J4AIMERAIS OUVRIR UNE RUBRIQUE POUR CONCENTRER LES RECETTES QUE JE METS POUR CELLES QUI ONT COMMENCE LE 18 JANVIER | |||
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mimise (44) répond | Posté le 23-03-2011 à 11:34 | ||
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Mum ta recette d aumonière de saumon me plait et comme j'ai du monde samedi c'est ce que je vais faire en entrée suivi d'une lotte à l'américaine ..pour nous le poisson c'est une de mes bases essentielles mari ancien marin pêcheur!!!!
super beau temps tantôt je vais aller acheter une brouette pour mon petit Morgan car je les ai demain bonne journée bisou à tous. . . |
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oyette (c, 38) répond | Posté le 22-03-2011 à 19:40 | ||
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bonsoir, MUM merci pour les recettes encore de quoi se régalerCe matin grand soleil , à 7h il se lève derrière la montagne (chamrousse) est c était magnifique, cet après midi les oiseaux faisaient un concert et il a fait 18° à grenoble. Ce soir je n ai pas rallumé les radiateurs elect. Mais si je tricote je vais chauffer . Mum j ai compris pourquoi tu ne recevais pas les premies mail j avais mal ecrit u mot inversion de lettre. Tu souffre moins. Pour toutes las autres filles et notre plongeur-menuisier bricoleur je vous souhaite beaucoup de belles journées bise
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MUM (saint medard en jalles, 33) répond | Posté le 22-03-2011 à 18:47 | ||
LASAGNES AUX MOULES ET PETITS LEGUMES
Ingrédients (pour 6 personnes) : 12 lasagnes – 1 l de moules – 1 oignon – 1 feuille de laurier – 25 cl de vin blanc – 1 courgette – 2 navets – 2 carottes – 150g de petits pois écossés – 15 cl de crème fleurette – 1 pointe de piment d’Espelette – huile d’olive – 3 brins d’aneth – sel – poivre du moulin. Hacher l’oignon. Couper la courgette, les navets et les carottes en dés. Faire suer l’oignon dans un peu d’huile (ou pas) avec la feuille de laurier. Ajouter les moules nettoyées et le vin blanc. Poivrer et secouer la cocotte sur feu vif jusqu’à ce que les moules soient toutes ouvertes . Faire revenir les légumes dans un filet d’huile d’olive(ou pas), sur feu moyen. Couvrir d’un peu d’eau et poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter la crème, le piment, l’aneth, du poivre. Retirer les moules de leur coquilles et ajouter aux légumes. Filtrer le jus et l’ajouter aux légumes. Les coquillages étant salés, n’ajouter du sel qu’après avoir goûté. Faire cuire les lasagnes dans de l’eau bouillante salée, selon le temps indiqué sur l’emballage. Egoutter. Disposer une lasagne sur assiette et garnir de la préparation puis recouvrir d’une seconde lasagne. Arroser d’un filet d’huile d’olive et poivrer légèrement. Servir de suite. Il est évident que si les lasagnes sont faites maison c’est encore meilleur. A la place des moules on peut utiliser des coques. |
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olympe (38) répond | Posté le 22-03-2011 à 13:18 | ||
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coucou les copines et copain, bonne journée à vous toutes, passe vite vous dire que je pense à vous, mais avec les we de travail, le soir à la maison je suis bien occupée.
j'espère que vous allez tous bien, j'ai lu vite fait, ça semble aller pas trop mal, je vous embrasse bien fort, à plus tard :x :x :x |
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MUM (saint medard en jalles, 33) répond | Posté le 22-03-2011 à 12:12 | ||
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AUMÔNIÈRES DE SAUMON ET PÉTONCLES Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 grandes et fines tranches de saumon fumé – 150g de filet de saumon frais – 150g de noix de pétoncles – 1 pomme verte – 2 échalotes grises – 1 jus de citron vert – 2 brins d’aneth – 4 brins de ciboulette – 50g d’œufs de saumon – 5 cl de vin blanc – 2 c à s d’huile d’arachide – 1 c à s d’huile de noix – sel – Tabasco Pour la sauce : 15 cl de crème liquide très froide – 1 citron non traité – sel – poivre du moulin. Hacher finement les échalotes et faire confire dans le vin blanc jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Hacher saumon frais et noix de pétoncles au couteau. Mélanger avec la pomme coupée en très petits dés, les échalotes refroidies, les feuilles d’aneth (garder les tiges), le jus de citron, les deux huiles, sel, 2 ou 3 gouttes de Tabasco. Mettre au frais 30 min. Ebouillanter les tiges de ciboulette, rafraîchir, égoutter. Etaler les tranches de saumon fumé. Répartir le tartare égoutté sur les tranches de saumon. Fermer en aumônières avec les brins de ciboulette assouplis. Piquer de petits morceaux de tige d’aneth. Déposer sur les assiettes. Ourler le bord supérieur et garnir d’œufs de saumon. Mettre au frais. Râper finement la moitié du zeste de citron. Fouetter légèrement la crème liquide avec du sel et un filet de jus de citron. Incorporer le zeste râpé et donner un tour de moulin à poivre. Servir les aumônières très fraîches avec la crème fouettées |
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MUM (saint medard en jalles, 33) répond | Posté le 22-03-2011 à 12:06 | ||
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VIOLETTE contente que les nouvelles de ton fils soit rassurante car tu n'avais pas besoin d'un souci de plus.
COCO ta petite chatte va pouvoir lézarder au soleil. MARCELLE viens faire un petit coucou. Même si tu ne va plus chez W.W. continue à appliquer les conseils et la méthode qui t'a été expliquée. Ce serait dommage de reprendre ce que tu as perdu. Nous te soutiendrons. EVELYNE, je ne me souviens plus de la date mais l'opération de ton mari approche ou a eu lieu. Bon courage à tous les deux. OLYMPE as-tu pu voir enfin ton film et qu'en as tu pensé? Bonne journée à tout le monde. Je vous mets une petite recette sympa en suivant. |
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MUM (saint medard en jalles, 33) répond | Posté le 22-03-2011 à 11:59 | ||
SOLEIL!SOLEIL. B-) B-) Ah que c'est bon ces rayons tout doux. La vie renait dans la nature et dans nos corps.
JEAN-PIERRE c'est super ce que tu as réalisé, tu vas faire des envieux. CRIS bonne idée, fais participer les voisins à qui montera la caravane le plus vite. De plus, ça fait faire de l'exercice, c'est super ! IRENE la 5ème maladie n'est pas du tout la roséole (c'est ce que je pensais au départ) mais bien le parvovirus B19. Il n'y a pas de fièvre mais des poussées fatigantes. Cela intervient après une petite rhinite ou un rhume (pourquoi, comment ? je ne sais pas). MIMISE je suis rassurée pour les pommes de terre. On dit que cela amende la terre de planter des pommes de terre, pour pouvoir planter autre chose l'année suivante. Pour ma part je n'ai qu'un petit carré et j'attend que mon mimi m'en fasse deux autres mais comme le jardin c'est pas du tout son truc il faut que j'attende qu'il soit bien décidé. Pour l'instant j'ai des herbes et je vais faire un petit rang de radis. Plus tard je mettrai quelques pieds de salade et deux ou trois pieds de tomates. Peut pas faire plus dans ce petit espace. OYETTE je vais t'envoyer un mail avec les explications pour enregistrer des images. YOYO toujours aux taquets. JACKLINE, ZOE j'espère que vous ne souffrez pas trop. Avec les beaux jours ça va aller mieux. Enfin, c'est ce que je me dis chaque jour car il faut bien positiver. :-* |
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cris (coullons, 45) répond | Posté le 22-03-2011 à 10:22 | ||
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coucou la tablée nous aussi on a bien rit pour monter la caravane et le auvent heureusement qu'ily avait 1 plan enfin c'est pas facile qd même je demande qd on sera que tout les 2 si on va y arriver ? d'ou 1 entrainemant régulier les voisins vont se demander à quoi on joue on les invitera + on est de fous + on rit !!! ;)
aujourd'hui encore 1 gelée à -3° mais beau soleil ça compense de la grisaille demain espère faire un peu de jardin mettre sous chassis mes petites fleurs et de la salade et voir à semer d'autres petits légumes. . . pour notre 1ère année de jardin j'espère que ça va donner car on n'a pas 1 bonne terre :(( on ne plante pas de ppterre vu les cailloux je vous dit pas la formes des patates !!! ;) à bientôt <X :-* :-* cris du 45 |
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yoyo répond | Posté le 22-03-2011 à 10:18 | ||
un bisou à ts
jpp mon fils va rêver devant ton camion, lui qui en rêve pour partir en week end à moindre frais, super ! felicitations ! violette je suis rassurée pour ton fils, un grd ouf tu en passes suffisamment en ce moment et depuis de nombreux mois ceci explique peut être cela trop de stress et on emmagasine et puis on a mal partout mais tu as raison de consulter, tiens ns au courant tu sais comme ns sommes attachés les uns aux autres sur ce forum et les soucis sont moins lourds lorsqu'ils sont partagés, irène j'ai tenté une jardinière de cyclamen (j'aime bcp cette fleur) au cimetière je verrai en fin de semaine si elle a tenu, au jardin ça a l'air de resister et pourtant il gèle bien, mum espère que ta princesse va mieux, et toi aussi avec le retour du soleil qui chauffe bien chez toi d'après la météo ;) un bisou à ts je vais me mettre à la popote paupiette de dinde à la julienne de légumes et purée de brocolis, un vrai régal, et puis un pt coup de ménage, la lessive et . . . la vie quoi |
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Violette, 60ans, 1M53, 88kgs, objectif 60kg (60) répond | Posté le 22-03-2011 à 09:27 | ||
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Bonjour à tous.
Ici aussi grand soleil avec des gelées. Mais cet am sera très agréable. JPP très bien l'aménagement du camion. Maintenant tu as fait le plus gros et tu peaufines :-q LAURA merci pour Vida. MIMISE Avoir des légumes au jardin, quel plaisir. Sur le marché, j'ai craqué pour des radis et un melon d'Espagne (2E99 c'était pas donné, mais j'en ai eu pour 4 fois et il était excellent)Je me suis fait plaisir en me régalant. Il faut bien de temps en temps. Des souvenirs de caravane pliante j'en ai aussi il y de celà très longtemps. C'était une en toile et on avait oublié la partie qui protégeait le coin cuisine et bien sûr il a plu. On a fait avec les moyens du bord : le parasol pour protéger et moi en KWay :P ;) YOYO j'ai eu des nouvelles de mon fils hier dans l'am. Il était à l'hopital et faisait des examens. En fin de compte c'est viral. Sa t° étant bien baissé, il est rentré chez lui. Encore un coup de passé. Allez je me prépare, ce matin médecin. J'ai mal partout. Demain : dentiste X( ça j'aime pas. Mais il faut y aller. Je vous dis à plus tard. :-* :-* :-* |
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