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par MUM (saint medard en jalles, 33) | Posté le 12-03-2010 à 15:23 | |
| J4AIMERAIS OUVRIR UNE RUBRIQUE POUR CONCENTRER LES RECETTES QUE JE METS POUR CELLES QUI ONT COMMENCE LE 18 JANVIER | |||
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irene57 (L''hopital, 57) répond | Posté le 12-05-2012 à 10:51 | ||
bonjour la tablee de MUM
MUM tu nous mets l eau a la bouche avec tes bonnes recettes , VIOLETTE oui c est vrai je fais partie de ces gens qui se replient facilement et bien entendu durant cette periode j ai fait n importe quoi au niveau nourriture. . ...mais le soleil revient BONNE JOURNEE A VOUS TOUS |
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VioletteOise (60) répond | Posté le 11-05-2012 à 15:49 | ||
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Coucou.
Juste pour dire merci à MUM pour les recettes. IRENE heureuse d'avoir de tes nouvelles, même si celles ci ne sont pas top. Je connais le repli et le temps qu'il fait n'arrange pas nos états d'âme. Courage à toi. Nous serons là pour t'épauler si tu as envie de parler. Bon am à tous. |
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irene57 (L''hopital, 57) répond | Posté le 11-05-2012 à 13:54 | ||
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coucou a toute la tablee
suis enfin ressorti de ma coquille ,car comme toujours quand j ai des soucis je me suis coupee de tout le monde , mais peut etre etait ce le contre coup de ces dernieres annees difficiles et la fatigue qui me font voir les choses encore plus en noir en Lorraine du soleil depuis 2 jours,le demenagement est termine mais il reste encore pas mal de cartons je vous souhaite a toutes une agreable journee |
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MUM_33160 (saint medard en jalles, 33) répond | Posté le 11-05-2012 à 10:54 | ||
MOELLEUX DE COURGETTES BASILIC AU CŒUR DE FROMAGE FONDU
Recette W.W. Pour 4 pers : 400g de courgettes – 1 œuf – 60 g farine – 10 feuilles basilic – 3 portions fromage fondu allégé (type sylphide) – sel. Eplucher les courgettes et les couper en gros cubes. Faire cuire à la vapeur 10 min environ. Préchauffer le four th 200°C. Mixer les cubes de courgettes avec les feuilles de basilic pour obtenir une purée. Ajouter l’œuf et la farine. Bien mélanger. Saler légèrement. Mélanger dans un bol le contenu des portions de fromage fondu. Verser la préparation de courgette dans des moules à muffins en silicone. Ajouter ensuite dans chacun d’eaux une cuillère à café de pate de fromage fondu. Mettre au four pour 15 min. Laisser reposer 10 min dans le four éteint |
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MUM_33160 (saint medard en jalles, 33) répond | Posté le 11-05-2012 à 10:17 | ||
NID DE SAUMON FUME A LA MOUSSE DE COURGETTE
Pour 8 pièces : 2 belles courgettes – 2 œufs – 4 c à s de crème épaisse allégée – 4 tranches de saumon fumé – ail – persil – sel – poivre – 2 c à c d’huile d’olive. Râper les courgettes. Les faire revenir dans une poêle antiadhésive avec l’huile d’olive (ou pas), l’ail pressé et du persil ciselé. Mixer les œufs, la crème, un peu de sel et une bonne dose de poivre. Rajouter les courgettes égouttées et refroidies et mixer à nouveau. Vérifier l’assaisonnement, la préparation ne doit pas être fade. Mais ne pas oublier que le saumon apporte sa touche de sel. Tapisser 8 moules à muffins d’une demi-tranche de saumon fumé. Remplir ensuite les moules avec la mousse de courgette. Mettre au four pour 20 à 25 min. Démouler et déguster tiède ou froid. Note : il est possible de remplacer la crème par de la brousse ou de la ricotta. |
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MUM_33160 (saint medard en jalles, 33) répond | Posté le 11-05-2012 à 10:14 | ||
LA COURGETTE
La courgette est l’amie minceur par excellence et nous allons pouvoir en profiter tout l’été. Cette plante de la famille des cucurbitacées trouve son origine au Pérou 1200 ans avant J.C. L’Europe a connu la courgette lors de la découverte du Nouveau Monde avec les indiens qui la cultivait. Les Italiens l’utilisent depuis le XVIIIème siècle et la France un siècle plus tard. Elle est devenue l’emblème du Midi où elle est cultivée toute l’année. La courgette possède un très faible taux calorique ce qui est bon pour ceux qui surveillent leur silhouette. Elle contient en outre de la vitamine C et la lutéine qui favorise la santé des yeux. Elle contient également en bonne quantité des acides foliques, du potassium, de la vitamine A et du phosphore. Bons effets hypertenseurs. Sa teneur en fibre surtout en pectine favorise le transit. De préférence choisir des petites courgettes. Se mange crue en salade ou cuite à la vapeur ou à l’étuvée dans diverses préparations. A consommer sans modération. Les petites courgettes rondes sont utilisées pour les farcis niçois. Alors lâchez vous. Vive la courgette ! |
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VioletteOise (60) répond | Posté le 11-05-2012 à 09:01 | ||
Bonjour à tous.
Vous savez quoi? ? ?? Hé bien, il pleut. . .. . . :(( :-S Bon, ça va faire du bien à mes plantations d'hier mais je n'ai pas fini. Et puis, il y en a marre. . .. MUM j'ai profité d'un moment sans pluie pour tondre. C'est vrai que j'en ai bavé et je m'en ressens aujourd'hui mais ce n'est pas grave. Il fallait le faire. Je suis très heureuse pour mes Norvégiens. MAMICORSICA quel bonheur tous ces produits frais. Je ne connais pas le limoncello, c'est comme un digestif? Une citronnade bien fraiche à l'ombre, super :-q Vivement que le temps se remette. FLEUR ne craint rien, nous ne sommes pas là pour juger mais pour s'entraider, papoter, partager. Nous serions heureux de t'avoir plus souvent. Allez, je vais aller petit-déjeuner. A plus tard. Bonne journée. :-* :-* :-* |
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mamicorsica (Vanves, 92) répond | Posté le 10-05-2012 à 20:11 | ||
Bonsoir à vous toutes,
Et oui VIOLETTE je suis comme ta belle soeur,et c'est vrai que moi aussi je cherche mes affaires, je ne sais plus ou je les ai mises en Corse ou ici, quand on revient on est chargé aussi car on raméne des spécialités de là-bas,(vin, gâteaux, coca corse, fromage etc. . ..) et comme nous avons un citronnier je rammase plusieurs sacs de citrons, et cette année s'ils sont beaux aprés ce qu'ils leurs est arrivés en fin d'année, je pense faire en Corse de la confiture et du Limoncello (c'est super bon) mais c'est alcoolisé, mais aprés un bon repas celà fait digérer. et puis je m'en sers beaucoup en cuisine car les recettes de JMC en ont toujours et là en plus ils ne sont pas traités, et je met au frais du citron et de l'eau, ça rafraichit bien l'été. MUM,oui tous les souvenirs seront tous réunizs, ceux qui appartenait à la famille d'Antoine, et j'ajoute avec ceux de mes parents, car eux n'avaient pas de biens, et comme celà mes enfants retrouveront tout en Corse quand ils iront.et quand la maison leur appartiendra. FLEUR, n'ai surtout pas peur de venir discuter avec nous, même si tu n'as pas pu lire toutes nos écritures, ce n'est pas grave, mais si tu as envie de parler nous sommes toutes là prêtes à t'écouter et t'aider. j''espére à bientôt. je vais diner, je vous souhaite à toutes et à JPP une bonne soirée et je vous embrasse bien fort, :-* :-* :-* :-*, passez également une bonne nuit remplie de beaux rêves; A+++ |
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MUM_33160 (saint medard en jalles, 33) répond | Posté le 10-05-2012 à 19:05 | ||
Coucou ma tablée. Je m'apprêtais à vous préparer un petit billet sur la courgette (notre amie minceur) avec une petite recette et puis une amie est venue et nous avons papoté et papoté puis pris le thé et encore papoté et voilà je n'ai rien fait.
Il faut dire qu'il fait une chaleur terrible et que nous étions bien au frais. Là c'est trop d'un seul coup. Ben voilà nous ne sommes jamais content. VIOLETTE courageuse de tondre. Te voici partie pour un beau jardin. Mimi l'a fait et l'herbe était bien haute. Aujourd'hui il est à Paris et va rentrer très tard. Contente que tout aille bien dans les projets de tes Norvégiens. Derrière eux les mauvais moments, l'avenir leur appartient. JACKLYNE tu désertes! très occupée dans ton jardin également. Tout doit être cadré pour ta retraite à présent. OYETTE tu es peut-être déjà partie à Toulouse. OLYMPE ? que deviens tu ? et IRENE ? MAMICORSICA sympa ta maison Corse et merci de nous faire partager cette partie de ta vie. Une vraie expédition le départ pour là-bas mais c'est normal et tu regroupes tous les souvenirs. YOYO je voulais t'appeler mais du coup je reporte à plus tard. FLEUR n'ose pas venir car elle a du mal à trouver sa place au milieu de nous toutes. Très occupée cela lui fait beaucoup de lecture mais nous soerons toujours là pour l'encourager quand elle viendra. Cela fait du bien de parler de temps en temps et cela ne nous dérange pas ; au contraire nous pouvons t'aider et t'encourager. JA |
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VioletteOise (60) répond | Posté le 10-05-2012 à 17:02 | ||
SUITE
dans le quartier qu'ils souhaitaient, près du lieu de travail de mon fils et de la halte garderie. Hier, mon fils m'a fait faire une visite virtuelle. Très beau quartier, immeuble de 2007. Appartement donnant sur la rivière et la plage aménagée. Pas loin, la forêt, les lacs. On ne se croirait pas dans la capitale. C'est génial. Déménagement pour le 1er Juillet. Je suis super contente pour eux. Leurs projets avancent à grands pas, il ne manque plus que Joy ait du travail. Je croise les doigts. :-q J'espère que vous allez bien et que vous profitez de cette belle journée. Il faut prendre ce qui se présente. Allez, je vais finir mon repassage, commencé ce matin. Je vous souhaite une bonne fin d'am et une super soirée. :-* :-* :-* |
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