LES RECETTES DE MUM

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		par MUM (saint medard en jalles, 33)	Posté le 12-03-2010 à 15:23
J4AIMERAIS OUVRIR UNE RUBRIQUE POUR CONCENTRER LES RECETTES QUE JE METS POUR CELLES QUI ONT COMMENCE LE 18 JANVIER

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	MUM (saint medard en jalles, 33) répond	Posté le 25-07-2010 à 18:30
POUR LE SAUCISSON EN BRIOCHE : 1 saucisson à l'ail ou pistaché - 250g de farine - 1 sachet de levure chimique - 3 oeufs - 200g de crème fraîche. sel. Mélanger farine, levure puis ajouter les 3 oeufs battus en omelette, puis la crème fraîche, ajouter un peu de sel (on peut même mettre un peu d'herbes de Provence.) Verser la pâte dans un moule à cake beurré. Faire pocher le saucisson dans de l'eau bouillante. Retirer sa peau. Le disposer sur la pâte en exerçant une légère rotation pour l'enfoncer un peu. Mettre au four préchauffé th 7/8 (220°) pour 30 min. J'utilise de la crème légère semi épaisse. Pour plus de facilité on peut mettre une partie de la pâte puis placer le saucisson et recouvrir du reste de pâte. SYLVIANE,Il suffisait de retourner page 8, je viens de faire un copier/coller. Mais si tu me donnes ton adresse postale par mail je pourrai t'en envoyer d'autres. ANTOINETTE c'est gentil d'avoir remis la recette pour les copines qui l'avait zappée mais bien sûr je l'ai dans mon dossier. Il faut dire que celles-ci sont spéciales pour ce forum sinon chaque jour j'envoie des recettes partout en France et dans le monde entier alors tu comprends que je peux parfois m'y perdre. Si tu t'es régalé avec ton chéri c'est parfait. Bisous

	sylviane (67) répond	Posté le 25-07-2010 à 17:48
bonjour les filles. ciel tout gris pour ce dimanche et 20 degrés . alors nous avons continué la peinture et la c'est petite pose café cigarette (2eme). MUM peux tu me donner la recette du saucisson en brioche . je garde celles qui m'intéressent mais là j'ai du louper un chapitre ce n'est pas urgent prends d'abord soin de toi de ton MIMI .A+++++++++

	Antoinette 5.7./10 (44) répond	Posté le 25-07-2010 à 16:54
MIEUX VAUT 2 FOIS QU'UNE. . .. MUM VEUX TU QUE JE T'ENVOIE LES RECETTES QUE J'AI DE TOI ?? AU MOINS TU N'AURAS PAS CELA A FAIRE ??

	Antoinette 5.7./10 (44) répond	Posté le 25-07-2010 à 16:53
RE COUCOU NON MUM C'EST BIEN LAITUE SURPRISE ET C'EST UNE RECETTE A TOI. . .. LA VOICI.. Pour 4 personnes 8 GRANDES FEUILLES DE LAITUE 8 TRANCHES DE FROMAGE FONDU 2 TOMATES 2 OEUFS 1 C SOUPE MOUTARDE 1 C SOUPE VINAIGRE DE CIDRE 12 CL CREME LIQUIDE LIGHT 1 C CAFE CAPRES 1/2 BOUQUET DE PERSIL PAPRIKA SEL ET POIVRE CUIRE OEUFS 1O A 12 MN. PASSER SOUS EAU FRODE ET ECALER. COUPER EN 2. RETIRER JAUNES ET LES HACHER EGOUTTER CAPRES ET LES MELANGER AUX JAUNES D'OEUFS. AJOUTER MOUTARDE + CREME PETIT A PETIT EN FOUETTANT. AJOUTER VINAIGRE ET SEL ET POIVRE PASSER BLANCS OEUFS A LA MOULINETTE ET LES AJOUTER A LA SAUCE AINSI QUE LE PERSIL FINEMENT CISELE RINCER FEUILLES DE LAITUE ET LES EPONGER DELICATEMENT DANS UN LINGE. RETIRER PARTIE DURE DE LA COTE SUR LA MOITIE DE LA FEUILLE DEPOSER SUR CHAQUE FEUILLE DE LAITUE UNE TRANCHE DE FROMAGE FONDU. SALER ET POIVRER ET SAUPOUDRER DE PAPRIKA. RECOUVRIR DE 2 RONDELLES DE TOMATES. NAPPER D'UNE CUILLER DE SAUCE ET ROULER ENSEMBLE. MAINTENIR AVEC PIQUE EN BOIS DISPOSER SUR LES ASSIETTES DE SERVICE ET NAPPER DE SAUCE. SERVIR FRAIS. . ... TU T'EN SOUVIENS MAINTENANT ? ? ? EN TOUT CAS C'EST DELICIEUX ET BIEN FRAIS. JE VOUS LA RECOMMANDE CAR FACILE A FAIRE. ICI SOLEIL. JE VAIS ALLER VOIR MES PARENTS. BISOUS ET A PLUS

	Antoinette 5.7./10 (44) répond	Posté le 25-07-2010 à 16:42
RE COUCOU NON MUM C'EST BIEN LAITUE SURPRISE ET C'EST UNE RECETTE A TOI. . .. LA VOICI.. Pour 4 personnes 8 GRANDES FEUILLES DE LAITUE 8 TRANCHES DE FROMAGE FONDU 2 TOMATES 2 OEUFS 1 C SOUPE MOUTARDE 1 C SOUPE VINAIGRE DE CIDRE 12 CL CREME LIQUIDE LIGHT 1 C CAFE CAPRES 1/2 BOUQUET DE PERSIL PAPRIKA SEL ET POIVRE CUIRE OEUFS 1O A 12 MN. PASSER SOUS EAU FRODE ET ECALER. COUPER EN 2. RETIRER JAUNES ET LES HACHER EGOUTTER CAPRES ET LES MELANGER AUX JAUNES D'OEUFS. AJOUTER MOUTARDE + CREME PETIT A PETIT EN FOUETTANT. AJOUTER VINAIGRE ET SEL ET POIVRE PASSER BLANCS OEUFS A LA MOULINETTE ET LES AJOUTER A LA SAUCE AINSI QUE LE PERSIL FINEMENT CISELE RINCER FEUILLES DE LAITUE ET LES EPONGER DELICATEMENT DANS UN LINGE. RETIRER PARTIE DURE DE LA COTE SUR LA MOITIE DE LA FEUILLE DEPOSER SUR CHAQUE FEUILLE DE LAITUE UNE TRANCHE DE FROMAGE FONDU. SALER ET POIVRER ET SAUPOUDRER DE PAPRIKA. RECOUVRIR DE 2 RONDELLES DE TOMATES. NAPPER D'UNE CUILLER DE SAUCE ET ROULER ENSEMBLE. MAINTENIR AVEC PIQUE EN BOIS DISPOSER SUR LES ASSIETTES DE SERVICE ET NAPPER DE SAUCE. SERVIR FRAIS. . ... TU T'EN SOUVIENS MAINTENANT ? ? ? EN TOUT CAS C'EST DELICIEUX ET BIEN FRAIS. JE VOUS LA RECOMMANDE CAR FACILE A FAIRE. ICI SOLEIL. JE VAIS ALLER VOIR MES PARENTS. BISOUS ET A PLUS

	MUM (saint medard en jalles, 33) répond	Posté le 25-07-2010 à 15:47
EVELYNE, je crois que ce qu'ANTOINETTE appelle laitue surprise ce sont les rouleaux fraicheur. Il me semble que tu peux les retrouver page 62 ou 63. Je vais faire une recap de toutes les recettes que j'ai mises car je commence à ne plus savoir ce que j'ai mis ou pas. Celles qui veulent que je leur envoie par courrier postale me le disent par mail avec leur adresse et c'est sans problème. ANTOINETTE bravo vous avez été très raisonnable mais c'est vrai que ton Pommerol de 2008 devrait encore vieillir de 3 à 5 ans. Là, je vais reposer mes gambettes en regardant un enregistrement, je reviendrai dans la soirée. Monsieur fait sa sieste dans le hamac. Si je pouvais dormir comme cela ce serait super. Contente que le fils d'Evelyne ait aimé le saucisson en brioche mais qui résiste à la cuisine de MUM même pas mon difficile de mari qui dit à ses copains "il y a des choses que je ne mange pas au restaurant mais si c'est ma femme qui cuisine je mange" et bien sûr de rajouter "venez, je vous invite chez moi". C'est très fréquent ce genre de petites choses et souvent prévenue à la dernière minute car il dit toujours" elle sait faire avec ce qu'elle a". Whouai!! ben oui faut bien improviser dans ces cas là et heureusement que j'ai toujours des provisions au cas où comme CLAUDINE que j'entends ronfler d'ici (lol) A plus

	evelyne85 (85) répond	Posté le 25-07-2010 à 15:21
ANTOINETTE la salade surprise m'intéresse aussi ;) je te donne mon adresse mail si tu veut pour les autres copines aussi d'ailleurs ;) ;) le fiston ne veut pas de légumes :(( :(( a part les pommes de terre X( X( evelyne.gateau@aliceadsl.fr MUM tes petits biscuits pour l'apéritif aussi m'intéresse si tu peut me les envoyer <X directement aussi merci ;) bonne après midi a toutes :-q le soleil est de retour B-) bises Évelyne :-* :-* :-*

	Antoinette 5.7./10 (44) répond	Posté le 25-07-2010 à 14:24
RE COUCOU Déjeuner EXTRA. MERCI MUM. Pas d'apéro, pas de rosé mais une bouteille de vin qui a servi d'apéro et au déjeuner (il en reste 1/3 pour ce soir. . .) a nous deux. Raisonnable NON ? ? ? Mon chéri avait sorti de SA cave un Lalande de Pomerol 2008 CHANTET BLANET. . .Bof. . . un peu jeune et j'en ai bu de meilleurs mais c'était gentil quand même. Nous allons laisser les autres bouteilles vieillir un peu j'ai bien dit un peu. . .. OK pour les biscuits pour l'apéro, mais rien de presse bien sur CLAUDINE je t'envoie la recette de la salade surprise de MUM en direct. Tu la liras après la sieste, sous la tonnelle, avec ton chapeau de paille, près de Michel qui fumera tranquillement sa petite clope. . ..Jolie image quand même. . . IL VA PERDRE LE PARI. PENSE A LA SANGRIA. . .. . . MUM ton MIMI est un amour, comme toi. J'espère que ce bracelet te fera beaucoup de bien. As tu déjà essayé l'hypnose pour tes douleurs ?? Il parait que c'est efficace. EVELYNE, saucissson en brioche et pizza OK mais il va falloir penser aux légumes pour ce fiston. . ... Bon après midi a toutes et a bientot

	claudine (40) répond	Posté le 25-07-2010 à 13:47
Bien entendu sieste oblige bon après midi à toutes bisous

	claudine (40) répond	Posté le 25-07-2010 à 12:36
je voulais dire salade antoinette

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