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par MUM (saint medard en jalles, 33) | Posté le 12-03-2010 à 15:23 | |
| J4AIMERAIS OUVRIR UNE RUBRIQUE POUR CONCENTRER LES RECETTES QUE JE METS POUR CELLES QUI ONT COMMENCE LE 18 JANVIER | |||
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Violette, 60ans, 1M53, 88kgs, objectif 60kg (60) répond | Posté le 11-10-2010 à 17:16 | ||
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Bonjour tout le petit monde.
Tout d'abord et en retard, désolée un très heureux anniversaire à CRIS et plein de :-* CLAUDINE sympa de venir nous faire un coucou du Caire. Je n'ai jamais mangé de dattes fraiches, ce doit être super. Profites bien de ces moments en famille. ZOE ravie de te lire. J'espère que tu vas bien depuis notre rencontre. ANTOINETTE dès que je peux, je remets des recettes. Plein d'ondes positives pour toi et tes parents. MUM le départ de ta maman est proche ou a déjà eu lieu. Ce que tu as pris tu vas le reperdre, courage. Moi aussi c'est plus 1kg300 je m'en doutais avec la semaine dernière X( :-S faut reprendre de plus belle :P Mon chéri a fait une cabanne dans un arbre pour ENZO (petit-fils) Il a passé de super moments dedans cet été. Là, elle a été refaite car il a fallu élagué l'arbre et elle avait souffert. Enzo va la découvrir à la fin du mois. c'est génial pour les enfants. MARCELLE quand revois-tu ton médecin? tu ne va pas trainer ainsi éternellement. Courage. Je vous laisse à plus tard :-* :-* |
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olympe (38) répond | Posté le 11-10-2010 à 13:14 | ||
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bonjour à tout le monde,
journée sans auj, en plus ici il fait tout gris. :-S MUM as tu reçu la réponse du questionnaire ? Il faut absolument que je me secoue cet après-midi, repassage, tél pr prendre rdv chez toubib, etc. Chris va aller faire des courses demain. Auj rôti de porc ds le filet que je vais préparer avec coulis tomates, épices mexicaines, piment c'est une recette que j'ai et que j'adapte en faisant attention aux MG, je ferai sûrement du riz basmati et salade verte en entree. Pour les jours suivants ce sera moussaka mais avec boeuf hâché à 5%, au lieu d'agneau. Je n'ai pas eu de perte mais pris 200 g alors il ft alléger ! Voilà, je vs dirai si le porc à la mexicaine c'est bon (c'est pr ce soir) Est ce que je vs ai dit que je m'étais fait un plat de poisson alors j'ai revenir des échalotes avec huile d'olive, ensuite qd translucides j'ai mis vinaigre de cidre puisj 'ai mis saumon et crevettes, ciboulette, 1 pointe de piment d'esppelete, sel poivre à la fn j'ai ajouté du from blc le tt servi avec du boulghour : un régal. Bon excusez moi mais j'ai mon chat qui met ses patttes sur mon bras pas facile d écrire !! voilà qq idées aà plus tard,bises |
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MUM (saint medard en jalles, 33) répond | Posté le 11-10-2010 à 13:00 | ||
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Une petite recette de saison
MEDAILLON DE PORC AUX FIGUES Pour 4 personnes : 750g de filet mignon de porc (environ 2 filets) – 12 figues violettes – 4 belles échalotes cuisses de poulet) – 2 c à s de cognac – un peu de thym – 25 cl de bouillon de volaille – 1 peu d’huile et de beur– 1 c à s de cassonade – sel – poivre. Peler les échalotes et les couper en deux dans la longueur. Faire dorer légèrement les filets mignons sur toutes les faces, dans une cocotte avec un peu d’huile (ou pas), à feu modéré, puis réserver dans un plat. A la place des filets mettre les échalotes à revenir quelques minutes. Rajouter la viande, saler, poivrer. Flamber avec le cognac. Mouiller ensuite avec le bouillon de volaille et ajouter les brins de thym. Couvrir et laisser mijoter 30 min. Retourner la viande à mi-cuisson. Laver et essuyer les figues, puis les couper en quatre. 10 min avant le fin de cuisson de la viande, faire fondre un peu de beurre dans une poêle et disposer les figues côté peau. Saupoudrer de cassonade et laisser caraméliser sur feu doux à couvert. Retirer la viande de la cocotte et laisser reposer sous un papier alu 5 min. Faire réduire le jus Couper la viande en médaillons. Disposer dans un plat chaud et entourer des figues et des échalotes. Napper de jus et servir. |
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sylvia (67) répond | Posté le 11-10-2010 à 10:22 | ||
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bonjour à tous .
je n'étais pas en balade ce week-end, malade , au lit . je suis donc allée à un enterrement vendredi et en rentrant le BLUES. je me suis lachée sur le chocolat et depuis il y a des hauts et beaucoup de bas. je ne supporte plus . MUM j'ai bien reçu le questionnaire , j'y réponds dés que possible . ANTOINETTE , heureuse pour ta maman . CRIS un gros bec pour ton anniversaire à tous une bonne journée A+++++ |
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MUM (saint medard en jalles, 33) répond | Posté le 11-10-2010 à 09:51 | ||
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Bonjour tout le monde. Encore quelques jours et j'aurai davantage de temps à vous consacrer et de bonnes recettes à rajouter .
ZOE contente de te revoir. C'est vrai que l'informatique nous manque quand il est en panne. As-tu reçu le questionnaire sinpon je te le renvoie. ANTOINETTE courage ma belle. CRIS, tu vois le soutien du forum fait du bien. JOELLE, MARCELLE, je crois qu'il pleut par chez vous. Ici aussi. le dimanche a été bien mouillé donc pas de ballade pour maman. CLAUDINE sympa de prendreun peu de temps pour nous donner de tes nouvelles depuis le Caire. Pensons fort à toi. J.P. toujours de belles photos et des explications intéressantes. merci JACKLINE, EVELYNE et toutes les autres bonne journée. IRENE j'espère que tes soucis familiaux ne sont pas trop grave et vont s'arranger. :-* :-* |
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MUM (saint medard en jalles, 33) répond | Posté le 11-10-2010 à 09:49 | ||
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Bonjour tout le monde. Encore quelques jours et j'aurai davantage de temps à vous consacrer et de bonnes recettes à rajouter .
ZOE contente de te revoir. C'est vrai que l'informatique nous manque quand il est en panne. As-tu reçu le questionnaire sinpon je te le renvoie. ANTOINETTE courage ma belle. CRIS, tu vois le soutien du forum fait du bien. JOELLE, MARCELLE, je crois qu'il pleut par chez vous. Ici aussi. le dimanche a été bien mouillé donc pas de ballade pour maman. CLAUDINE sympa de prendreun peu de temps pour nous donner de tes nouvelles depuis le Caire. Pensons fort à toi. J.P. toujours de belles photos et des explications intéressantes. merci JACKLINE, EVELYNE et toutes les autres bonne journée. IRENE j'espère que tes soucis familiaux ne sont pas trop grave et vont s'arranger. :-* :-* |
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Antoinette (44) répond | Posté le 11-10-2010 à 09:43 | ||
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Bonjour MUM, Mumettes et JPP
Ici temps frais mais le soleil va arriver. . .j'espère IRENE je vais bien merci. Maman semble aller mieux. Aujourd'hui c'est son anniversaire, 86 ans. Demain sera un autre jour. JPP les oeufs de lump noirs j'aime beaucoup sur des toasts beurres avec du beurre salé bien sur. . ..Pour la photo précédente je dirais cabillaud. En normandie on dit moruette je crois car la morue c'est quand c'est seché , NON ? ? ? ZOE bon courage pour la lecture. . .. . . EVELYNE bonne journée à toi aussi JACKLINE au boulot, donc a ce soir MUM tu attaques la derniere partie du parcours. . .. . .. . ..tiens le coup. . .. OLYMPE tant mieux si ton mari apprécie la cuisine allégée. Au moins pas 2 repas a préparer. . .. SYLVIA tu vas bien ??Encore une belle balade ce W.E. ? ? ? YOYO vas tu aux champignons dans la foret ?? Hier mon chéri a ramassé des petits roses et une coulmelle. Un régal. VIOLETTE Je n'oublie pas la recette "chevreuil". peut etre dans la journée. . .. A ce propos je trouve que les recettes sont de plus en plus rares. . .. . .. . .DOMMAGE. MUM est très occupée mais nous pouvons aussi en mettre. Violette avait commencé celles de JMC puis plus rien Bonne journée a toutes citées ou non et a JPP |
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jpp-plonge (72) répond | Posté le 11-10-2010 à 09:01 | ||
Bonjour à toutes
Merci Joelle pour les PPS, Antoinette me les as fait suivre, et en ce moment elle a autre chose à penser que nos échanges de blague c'est pour cela que je ne m'adresse pas beaucoup à elle, j'y suis passé il y a quelques temps avec mon papa. Je n'oublie pas cette charmante journée que nous avons passé chez elle avec Jacqueline, je lui ai envoyé un message sur son adresse personnel. Bonne journée à toutes et bon courrage à toutes celle qui travail pour payer la retraite au pauvre retraité que nous somment( je blague). Bises Jean-Pierre Une Péricliménès, une petite crevette qui vie dans les anémones de mer, comme le poisson clown. |
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Zoé 99.8kg répond | Posté le 11-10-2010 à 08:55 | ||
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Bonjour les filles,
Je suis de retour parmi vous : panne d'ordi X( X( X( >:) >:) >:) . Ah ! quand l'informatique vous lâche tout s'écroule. . . :(( :(( = 15 jours sans forum. . . Les boules. . .Lecture à faire. Je vous parle plus longuement cet après-m.. Je pars à ma salle de sport jusqu'à 12h. GROS GROS bisous à toutes et à JP |
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irene 61ans 98 >72 -16 (l hopital , 57) répond | Posté le 11-10-2010 à 08:42 | ||
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BONJOUR pas tres disponible ces derniers jours en raison de soucis familliaux.CRIS avec du retard mais de tout coeur je te souhaite un bon anniversaire.MUM ton questionnaire m est bien parvenu hier merci.ANTOINETTE j espere que tu vas bien.bonne journee a toutes
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