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Posté le 31 mars 2014 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Le suivi des recommandations du PNNS (Programme National Nutrition Santé), notamment consommer 5 fruits et légumes par jour au minimum, vous assure un bon apport en eau, en fibres, en vitamines A, C, E et B9 ainsi qu’en minéraux comme le calcium et le potassium. Les fibres qu’ils contiennent permettent également une bonne régulation du transit intestinal.
Mais il est important de bien comprendre ce message : il s’agit de 5 portions de fruits et légumes (en tout), soit par exemple 3 fruits et 2 portions de légumes, crus ou cuits (1 portion = 100 à 150 g) par jour.
Pensez à varier les plaisir ! Une portion de fruit peut être remplacée par une compote sans sucres ajoutés, des fruits au sirop égouttés ou un verre de jus de fruits de votre choix 100% pur jus sans sucres ajoutés. Pensez à inclure un fruit dans vos flans ou à les mélanger en morceaux dans votre yaourt, à réaliser de temps en temps des clafoutis ou crumbles et à préparer des fruits cuits au four, gratinés ou en salade composée, pour cela consulter les recettes. Toutefois, le fait de prendre une crudité par repas permet d’assurer un bon apport en vitamine C.
Choisissez de préparer les légumes que vous préférez, variez les modes de cuisson (grillé(s), sauté(s), braisé(s), à l'étouffée), les préparations (salades, purées, gratins, potages, poêlées...), les assaisonnements (herbes, épices, coulis de tomates...). Pensez également à mélanger les légumes avec des féculents et la portion de viande ou poisson si les légumes vous posent problème.
N’oubliez pas que cette habitude alimentaire est un bon réflexe à conserver même après le programme !
Combien de fruits et légumes mangez-vous par jour ?
Posté le 26 mars 2014 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour à toutes et à tous,
Le printemps est là et réveille peut être en vous l’envie de reprendre une activité physique. Le sport à lui seul ne fait pas maigrir mais limite la prise de poids en entretenant une dépense énergétique régulière.
La pratique d'une activité physique apporte de multiples bénéfices.
Elle protège votre santé en diminuant :
L'activité physique améliore la condition physique en :
L'activité physique permet d'être en forme car elle :
Autant de bonnes raisons pour reprendre une activité physique, en choisissant celle qui vous conviendra le mieux.
Si vous préférez rester chez vous, vous pouvez favoriser les tâches ménagères, investir dans un tapis de sol et suivre des DVD ou émissions de fitness, stretching, yoga ou selon vos possibilités investir dans un appareil.
Si vous préférez être en groupe, faites appel à vos ami(e)s ou inscrivez-vous dans un club, en choisissant des activités qui vous intéressent : danse, step, aquagym, etc.
La marche reste toutefois une activité peu coûteuse et extrêmement bénéfique.
Quel sport pratiquez-vous ?
Posté le 25 mars 2014 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Je suis à la recherche d'une personne qui souhaiterait témoigner à propos du programme Savoir Maigrir pour l'émission Télématin sur France 2. La personne qui sera séléctionnée pourra bénéficier gratuitement d'une séance de coaching à mon cabinet et sera également suivi par l'équipe vidéo lors des l'organisation des courses, de la préparation d'un repas, etc.
Si cet appel à témoin vous correspond, merci de nous envoyer à cette adresse equipe@aujourdhui.com les informations suivantes :
- nom et prénom
- pseudo sur le programme
- type de régime suivi (sans laitage, sans gluten, végétarien, etc)
- adresse postale
- n° de téléphone
Merci de partager avec vos amis du programme Savoir Maigrir car une séance au cabinet est offerte à la personne séléctionnée.
Bonne journée !
Posté le 24 mars 2014 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Le mercredi 19 mars dernier, j'ai sorti un nouveau livre intitulé "Les nouvelles religions alimentaires" aux éditions Flammarion. Ce livre est une réponse aux différentes "religions alimentaires" qui se développent : végétariens, végétaliens, partisans du sans gluten, ennemis des aliments cuits, du lait, des produits de synthèses... Dans cet ouvrage, je donne mon opinion et j'avertis sur les éventuels dangers de certaines pratiques.
Les dernières religions alimentaires
De ce fait, ces derniers jours vous avez pu me retrouver dans différents médias afin de partager mon point de vu sur l'alimentation des français. Par exemple, vous avez pu me lire ou m'entendre sur :
> Le Parisien Magazine
> France Inter
(écouter l'émission en replay)
> Femme Actuelle
> Touche Pas à Mon Poste
Cette semaine, je vous donne rendez-vous :
- lundi 24 mars
Rendez-vous sur mon tchat en Direct à 19h avec Femme actuelle pour parler du régime alterné ! (accéder au tchat).
- jeudi 27 mars
Rendez-vous sur Sud Radio de 13h30 à 14h pour parler nutrition (accéder au site).
Posté le 20 mars 2014 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Vivre plus vieux, bien manger, aimer mieux, plus fort et plus longtemps... Voilà les préoccupations des temps modernes. Mais entre les messages anxiogènes entendus ici et là, les craintes quant à la qualité des aliments et, d'un autre côté, la prévention pas toujours lisible ni applicable, plus personne ne s'y retrouve. Résultat : chacun se concocte sa propre ordonnance, ses propres menus ou régimes... parfois à ses risques et périls.
Ainsi, de nombreuses "religions alimentaires" se développent dans nos pays, que leurs adeptes défendent avec passion. Végétariens, végétaliens, partisans du sans gluten, ennemis des aliments cuits, du lait, des produits de synthèses... on voit s'amplifier des manières de manger sortant de nos traditions culinaires et nutritionnelles habituelles. Des pratiques qui suscitent de nombreux débats voire polémiques.
Mais au final, que sait-on précisément des répercussions de ces modifications alimentaires sur notre santé, de ces évolutions sur nos corps ? Sont-elles bonnes, efficaces même ? Peuvent-elles améliorer notre santé, notre épanouissement, nous aider à mieux vivre voire nous faire maigrir ?
Qui a raison? Qui a tort ? Quels sont les atouts mais aussi les dangers de ces nouvelles alimentations ?
Pour dépasser les lieux communs, j'ai décidé d'enquêter sur ces mutations, de les analyser précisément, d'en déduire l'évolution de nos comportements comme de nos modes de vie.
De prouver aussi qu'elles ont des répercussions sur note façon de vivre, notre espérance de vie, voire nos manières d’être.
De quoi en déduire des solutions pour améliorer notre quotidien, donc vivre mieux, plus longtemps tout en regardant les autres autrement.
Le tout avec une interrogation essentielle : à force de vouloir chercher l'équilibre entre ce que l'on mange, ce que l'on pense et ce que l'on est, ne sommes-nous pas en train de nous perdre ?
Cri d'alarme face aux incertitudes, aux doutes et au n'importe quoi ambiant mais aussi conseils d'un médecin pour vivre mieux, ce nouvel ouvrage a pour objectif de bousculer les idées reçues et d'offrir à chacun les clefs de demain.
Découvrez le livre les nouvelles religions alimentaires en cliquant ici.
Posté le 19 mars 2014 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Dégustez ce savoureux mélange de couleurs et de saveurs des plus simples à réaliser ! Cette recette remplace dans mon menu : 1 viande, poisson ou œufs + 1 légume + 1 féculent + 1 fromage (Sauf à 900 et 1200 kcal).
Salade complète estivale
Ingrédients pour 1 personne(s) :
Marche à suivre :
Posté le 17 mars 2014 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Les températures printanières vous donnent envie d’un repas simple frais et léger autour d’une salade ? Une salade bien composée peut tout à fait composer un repas équilibré et très rassasiant si vous prenez soin de bien choisir vos aliments et de surveiller l’assaisonnement.
Pour vous aider, je vous propose de découvrir des exemples de recettes Savoir Maigrir à intégrer dans votre journée !
Sur la base de 1400 kcal, vous pouvez consommer par exemple :
• Salade complète estivale OU salade césar OU Salade Ile-de-France
• 1 sauce vinaigrette allégée maison
• 1 fruit
• 1 bouteille d'eau ou 1 soda light/zéro
Et pensez également à composer des recettes à votre guise en utilisant cette base :
• 30 g de jambon blanc découenné dégraissé OU 125 g de thon au naturel OU 2 oeufs durs OU 8 bâtonnets de surimi
• Légumes crus et/ou cuits à volonté, sans MG
• 100 g poids cuit de pâtes, riz, semoule, maïs, lentilles, haricots rouges OU 125 g de pommes de terre... OU 40 g de pain en accompagnement
• 1 sauce vinaigrette maison
• 1 portion de20 à 40 g selon les fromages
• 1 fruit
• 1 bouteille d'eau ou 1 soda light/zéro
Pensez à consulter les BONUS et régalez-vous !
Posté le 13 mars 2014 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Souvent je partage avec vous les expériences des membres du programme Savoir Maigrir et bien souvent ce sont des femmes. Or il y a de nombreux hommes qui suivent le programme et qui atteignent tout aussi bien leur objectif minceur. C'est le cas de notre ami Saintbrieuc qui a réussi à perdre 13 kg. Voici son témoignage :
Son témoignage :
"Bonjour à tous, voilà déjà 2 mois d'alimentation équilibrée et sportive et 13 kg de perdus. En commençant le [...]"
>> Lire la suite du témoignage
A votre tour de témoigner !
Je vous propose de me laisser votre témoignage avec des photos avant/après. Pour cela, je vous invite à passer par l'outil "Témoignage" en cliquant ici.
Et si jamais, vous rencontrez des difficultés pour perdre du poids, n'oubliez pas que mon équipe de diététiciennes et moi même sommes là pour vous aider ! Donc pensez à utiliser l'outil "Questions diététiques" en cliquant ici.
Bravo
Posté le 12 mars 2014 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Voici une recette aux saveurs asiatiques comme vous en rêvez. Alors, si vous aimez les épices et les saveurs parfumées, essayez-la de suite et mettez du parfum dans vos repas ! Cette recette remplace dans mon menu : 1 viande, poisson ou oeufs + 1 fruit + 5 g de MG (Sauf à 900 kcal).
Émincé de poulet à l'orange et au sésame
Ingrédients pour 1 personne(s) :
Marche à suivre :
Posté le 11 mars 2014 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Les beaux jours commencent à montrer le bout de leurs nez à la veille de l'arrivée du printemps. C'est donc le bon moment pour pensez aux futurs robes, shorts, t-shirt, ballerines, etc, que l'on va porter pour les beaux jours. Donc pour vous aider vers cet objectif, je vous invite à venir participer à :
Mon prochain Tchat Savoir Maigrir
Le lundi 17 mars de 19h à 20h
Ce sera pour moi l'occasion de partager avec vous de nombreuses astuces pour bien préparer l'arrivée du printemps. Et, en avant première, j'aurai également le plaisir de vous présenter mon prochain livre :
Les nouvelles religions alimentaires
Je vous invite à participer au prochain tchat Savoir Maigrir en cliquant ici. En attendant, je tiens à vous rappeler que vous avez la possibilité de poser vos questions directement sur le lien : Questions diététiques.
Bonne continuation et à lundi !
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La méthode Cohen est un accompagnement minceur permettant une perte de poids sans se faire violence, avec les aliments que vous aimez. Pour perdre ses kilos et réussir son régime, pas besoin de s’affamer. Pour Jean-Michel Cohen, le plaisir est la clé du succès minceur et vous le verrez dans vos plans de repas. Le programme minceur mis en place par le Dr Jean-Michel Cohen, va vous apprendre la nutrition et vous aidera à devenir autonome pour conserver votre poids idéal.
