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Forum Savoir Maigrir


Ils commencent à maigrir avec Jean-Michel Cohen ce lundi !


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trop dès cette semaine !

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tempeh

  par lyne (69) Posté le 06-06-2009 à 10:56
j'ai vu ce que c'était sur des forums, mais si je n'en trouve pas, je peux le remplacer par quoi
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Marie 17 (Caramel) (11/10) répond Posté le 07-06-2009 à 19:26
le tempeh ressemble un peu au Tofu

"Le tempeh est fabriqué à partir de graines de soja jaune immatures dépelliculées. Les graines de soja sont cuites, écrasées, puis ensemencées avec un champignon du groupe des Zygomycetes : Rhizopus oligosporus (Rhizopus microsporus var. oligosporus). La fermentation se produit en 24h à 30°C : des moisissures se forment (des filaments blancs, comme sur les fromages type Brie) qui transforment la préparation en une sorte de gâteau compact"

je pense que tu peux poser la question à une diététicienne en te servant de "questions personnelles"
bon courage

Marie 17 (Caramel) (11/10) répond Posté le 07-06-2009 à 19:25
le tempeh ressemble un peu au Tofu

"Le tempeh est fabriqué à partir de graines de soja jaune immatures dépelliculées. Les graines de soja sont cuites, écrasées, puis ensemencées avec un champignon du groupe des Zygomycetes : Rhizopus oligosporus (Rhizopus microsporus var. oligosporus). La fermentation se produit en 24h à 30°C : des moisissures se forment (des filaments blancs, comme sur les fromages type Brie) qui transforment la préparation en une sorte de gâteau compact"

je pense que tu peux poser la question à une diététicienne en te servant de "questions personnelles"
bon courage


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