Bonne fêtes de fin d'année à tous et toutes, on se retrouve en janvier. :x :x :x :x :x

Bonjour, voilà tout est prêt pour ce soir un gâteaux mousseux : pour 4 a 5 pers selon morceaux/
3 blancs d'oeufs, 100 g de chocolat noir, 100 g de sucre en poudre, 50 g de beurre, 25 g de fécule (maïs ou pommes de terre), 25 g de farine.
râper le chocolat. Travailler le beurre en pommade dans une terrine préalablement chauffée. Ajouter le chocolat et le sucre. Travailler longuement (10mn) , puis ajouter la fécule, la farine, mélanger. Battre les blancs en neige ferme, les ajouter en les travaillant le moins possible; beurrer un moule à manqué , y verser la préparation. Faire cuire au four 30 à 35 minutes (th5/6 - 210°

Démoulez chaud. Servir froid.

J'ai aussi fais deux tartes aux chocolat, pâtes feuilletés acheté, faire une mousse au chocolat, faire précuire la pâte, puis y mettre la crème, enfourné à four chaud, mettre un papier d'alu pour éviter que çà brûle, mettre un ramequin d'eau dans le four, pour le moelleux. Avant le refroidissement complet parsemer de meringues émiettées et/ou petits morceaux de truffes au chocolat. Extra.

A présent je me relaxe un peu avant de prendre une douche, me changer. Puis vers 17h 45 m'avancer vers la salle du délit, les personnes viennent vers 19 h, il y a un peu de préparation ou décorations. Bonne fin de journée. Super week-end de préparation. Amitiés

COMMENT GERER LA PERIODE FESTIVE SANS STRESS

Dans quelques jours et même ce week-end, les repas festifs vont se multiplier. Pas de panique ! il va falloir gérer intelligemment.
Pour commencer ne pas se dire « c’est la période des fêtes, je vais me lâcher et on verra bien après »
Mais se dire « je vais profiter de ces bons moments tout en étant raisonnable sur les quantités »
S’il y a du foie gras, contentez vous d’une seule tranche. Pour la langouste ou autre fruit de mer faite l’impasse sur la mayonnaise.
Ne mangez pas de pain ou un minimum.
Savourez ce que vous mangez en dégustant par petites bouchées. Vous verrez que vous apprécierez ainsi toutes les saveurs. L’avantage de manger lentement évitera que l’on vous propose de vous servir à nouveau.
Autorisez vous un verre de bon vin et n’oubliez pas de le déguster lentement lui aussi et de boire de l’eau entre deux. Quand on sait que l’alcool déshydrate, il vaut mieux bien réagir.
Pour les repas suivants les festivités ne vous avisez pas de sauter un repas, ce serait une grande erreur.
Pour vous éviter d’être trop tenté au moment du repas festif, prévoyez de vous caler un peu avant avec des protéines. Manger un œuf dur, une tranche de jambon.
Surtout pas question de culpabiliser devant des écarts. Dite vous que vous ferez mieux la prochaine fois et entre deux mangez léger et équilibré. N’oubliez pas les fruits.
N’oubliez pas de faire des petites promenades digestives et puis si vous pouvez danser c’est excellent pour le corps et la ligne.
Voila mes amis(es). Les fêtes doivent être abordées avec sérénité. Faites vous plaisir, c’est recommandé. Amusez vous, passez de bons moments avec vos proches, gâter les uns et les autres et pensez un peu à vous en même temps.

:D pour vous toutes amitiés

Ecrivez ici vos commentaires. :D MERCI Tessetheron pour l'instant mon grand dort encore on a un après - midi chargé nettoyer le jardin tondre ramasser les feuilles les branchages coupés etc. . . comme il fait beau ça va nous plaire avec tes ondes positives cela fonctionnera du tonnerre bisous

Je vous adresse cette image à vous tous.

Bonjour, INTOXE, un grand wagon d'ondes positives, de très belles journées avec ton grand fiston. Amitiés.

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Bonjour à tout le forum.

Un petit coucou avant de me remettre au boulot.
Bonne journée à tous et toutes.

A plus tard.

bonjour,
oui je vais bien, mais toujours bien occupée, la chambre est finie et la PMI est passée après un long entretient visite de la maison et du jardin, elle avait l'air satisfaite je croise les doigts pour qu'elle donne mon agrément et puisse faire mes 66 h de cours quand? ? ?
après la recherche de petits bouts à garder
je vous laisse repasserais plus tard
:x :x