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Blog de Jean-Michel Cohen

Recette Savoir Maigrir : Crème aux oeufs minceur
Posté le 7-fevrier-2018

Un dessert délicieux revisité par Virginie_468 en version allégée !
Une portion de cette recette remplace dans mon menu : 1/2 portion de protéines + 1 laitage

Ingrédients pour 4 personne(s) :
- 500 ml de lait écrémé (demi-écrémé à 1600 et 1800 kcal)
- 3 oeufs entiers
- 10 g d'édulcorant en poudre spécial cuisson
- 1/4 de gousse de vanille

Marche à suivre :
- Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux.
- Battre les oeufs avec l'édulcorant.
- Ajouter le lait chaud petit à petit en remuant (après avoir retiré la gousse de vanille).
- Préchauffer le four à 160°C (th.5-6).
- Répartir dans des ramequins individuels et enfourner au bain-marie pendant 45 minutes environ.
- Laisser refroidir, puis mettre au réfrigérateur.

Bon appétit !

Commentaires

  • Myosotis19 (Semeac, 65)
    Posté le 24-05-2018 à 16:58

    quels edulcorants peut-on utiliser svp? merci
  • adrienlemay (Lille, 59)
    Posté le 13-02-2018 à 02:59

    @Artistes : quelle est ta recette ? Tu peux la partager si tu le souhaites sur l'outil RECETTES SAVOIR MAIGRIR :)
  • Artistes (ARRAS, 62)
    Posté le 07-02-2018 à 20:54

    Recette qui ressemble de près celle que je fais depuis des années. Le vrai goût d'une vrai crème aux œufs qui n'a que le bon goût des œufs et du lait. Goût qui a vite été oublié par les produits industriels... Dommage ! Dans mon enfance, ce dessert se faisait le dimanche en revenant de la ferme après la traite. On se disputait pour avoir la crème sur le lait... Dire qu'aujourd'hui des enfants ne connaissent ni ce goûte, ni ce bonheur...

Commentaires 1 - 3 de 3


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