Bonjour,
Merci Mamina pour le thé ce matin et bonne semaine toute seule!
Tu vas retrouver Joël à La Rochelle vendredi, belle ville pour passer un bon WE, peu de temps avant votre départ pour le Canada,
Régine Marjorie va faire un beau voyage en Italie et plus précisément à Rome, j'espère qu'elle a retrouvé la forme pour profiter pleinement de cette belle ville.
Carole bravo à Basile pour son permis de conduire et bonne semaine à toi qu'il va commencer à t'imposer dans ton travail!
Bonne journée à toutes les trois.

Bonjour à toutes les 3,
Marjorie a l'air d'aller mieux, Régine. Est ce qu'ils ont réussi à trouver un traitement pour son problème de fer? Qu'elle profite bien de son voyage. L'italie est un très beau pays. Elle y va avec l'école?
Joël est parti pour toute la semaine: Strasbourg jusqu'à mercredi, Nantes ensuite et l'on se retrouve à La Rochelle vendredi soir.
Nous continuons à voyager!!!
Je vous tiens les boissons au chaud et vous souhaite une belle journée

Bonjour merci pour les cafés et le petit dej de ce matin.
Félicitations à Basile pour son permis.
Carole tu commences à prendre tes marques c'est vraiment dommage que se soit sur un temps si court mais ça t'apporte une expérience nouvelle.
Mamina bientôt le départ au Canada ,ils ont des vêtements adaptés au froid tu trouveras plus facilement là-bas.
Marjorie part à Rome le 12 pour une semaine ,elle a déjà plein de pièces pour la fontaine de Trévise je ne sais pas si elle va se souvenir de tous les voeux à faire :)
Journée calme près de la cheminée bien que les températures aient bien remontés.
Bonne fin de journée à toutes les 3

Bonjour,
Merci pour le café, Annie. Vous êtes matinales pour un dimanche les filles.
Je suis levée à 7 h 30 (très grasse matinée!) et depuis je traînasse. C'est bien agréable. Cet après midi, j'irai peut-être au cinéma, seule car Joël a u dossier administratif à remplir et il veut le terminer avant de partir. Pour que ses clients puissent bénéficier de la formation continue, il faut qu'il prouve qu'il fait ça depuis des années et pour cela il doit fournir des preuves des 10 années dernières. Il sera alors certifié en tant qu'expert. L'avantage c'est qu'ensuite il n'aura plus rien que son certificat à fournir. C'est quand même un moyen de récupérer de l'argent sur le dos des petites entreprises, car la certification coûte 1500€ en plus de la formation pour remplir le dossier correctement!
Carole, c'st mieux qu'un stage. Même si tu ne fais que deux mois en tant que chef, tu auras une vraie expérience, ce qu'un stage ne t'aurait pas permis. Bravo à Basile pour son permis!a
Je n'ai trouvé que 2 pulls.Je crois que pour les pantalons chauds, je verrai au Québec, ce sera plus adapté. Il a fait moins 27 il y a une quinzaine de jours, mais actuellement les températures sont positives. Mais le mois de février est le mois le plus froid en général, alors nous devrons nous habiller chaudement!
Je vous souhaite un beau dimanche.

Bonjour
Merci pour le petit dejeuner Any
Je ne sous pas sous contrat de stage mais bien un contrat normal de Chef de cuisine.

Le temps c'est bien rechauffer mais c'est pour laisser place a la pluie, hier on a quand meme eut un beau soleil
Je ne sais plus si je vous l'avais dit comme je ne parle que de mon boulot, Basile a bien reussit son permis de conduire.
On envisage au prochaine vacances de DAvy, que celui ci s'achete un voiture un peu plus grande (il a une Clio, et avec sa grande taille, il est un peu etroit dedans), pour revendre sa Clio a Basile.
Bon dimanche

Bonjour,
Je vous offre le petit déjeuner complet du dimanche avec pain grillé et confitures maison ;)
Carole tu vas pouvoir gérer ton nouveau poste comme tu l'entends, tu ne devrais pas avoir de difficultés puisque tu l'as déjà fait précédemment. Ce qui change c'est que tu as un équipe à gérer, mais cela devrait bien se passer ! A la fin de ce stage tu auras certainement des possibilités d'embauche dans un collège de ta région.
Mamina as-tu trouvé les vêtements chauds que tu cherchais pour ton prochain départ au Canada ?
Bon dimanche à toutes.

tres bavarde ;)
le college recherche un chef definitif mais il est convenu que ce ne sera pas moi, car il ont l'exigence que le titulaire aura le diplome de niveau 4 de chef de cuisine, que je n'aurais pas de toute facon avant quelques mois.
Cela a bien ete preciser lors de ma prise de fonction, mais comme cela a un grand interet pour moi d'occuper ce poste justement pour mon VAE, je serais tres fidele a faire au mieux, éventuellement mon contrat sera repousser s'ils n'ont pas encore un chef disponible fin mars.
Mais de plus il m'a ete annoncer qu'il devrait y avoir des opportunités sur le departement dans d'autre college par la suite.

J'arrete mon bavardage
bon week end

Bonjour
Merci pour le ricoré Any ce matin.
Régine tu nous tiendra au courant de la visite d'André chez l'ORL
Mamina, bientot un nouveau départ pour le Quebec.

La semaine prochaine au college ce seront encore les menus prevu par ma collegue, puis ensuite ce seront mes menus que j'ai proposé jusqu'a fin mars, il va y avoir un petit changement de rythme de travail pour elles, je vais y aller en douceurs lol car, ce que j'en ai vu de cette semaine, les menus sont tres simplifier pour limiter la charge de travail, et pourtant il y a beaucoup de temps disponible pour faire mieux, j'ai bien comprit qu'elle ne prenait plus aucun risque de se compliquer la tache du fait des risques de manques de personnel (arret maladie,. . .) mais dans ce cas là on ne fait plus rien de vraiment appreciable, il y a toujours possibilité de modifier et d'alleger le travail si vraiment il y a des absents, mais j'ai bien l'intention de mettre ma vision d'une cuisine maison.
J'ai ete aussi catastropher de la perte qu'il y a eut cette semaine, il y avait des classes absentes (stage des 3eme) mais elle a pratiquement mis les quantités de l'effectif habituel, c'est horrible tout ce qui a ete mis a la poubelles non servis, à partir de lundi je m'attacherais a gerer mieux cette situation, d'ailleur ce sont les 2 principales taches que ma confier le gestionnaire : l'amelioration de la qualité des repas et une meilleur maitrise du cout et du gaspillage.
Ce que je ne peux en aucun cas lui reprocher c'est l'hygiene, elle est au top de chez top, une vigilence permanente de la propreté, a essuyer au fur et mesure la moindre salissure, desinfecter tout plutot 2 fois qu'une, c'est meme de trop mais on ne peux pas lui reprocher, elle est extra pour ça.
Et elle tiens a garder sa fonction du nettoyage de la cuisine et du self apres le service, elle me dit que c'est son moment de detente de faire ca seule, aucun soucis pour moi, c'est la parti qui me soule.

Le college recherche de toute facon un chef definitif

Bonjour,
Merci pour le café Annie.
Ce matin, nous allons essayer de faire les soldes pour acheter des vêtements un peu plus chaud pour le Québec. Nous partons dans 2 semaines, le dimanche 12.
Carole, tu commences à prendre tes marques. La discussion améliore les relations, autrement, on s'imagine des choses fausses sur l'autre et c'est ce qui pourrit la communication et les relations. Ça semble bien parti pour toi avec ce flou du départ. Mais quand il y a un changement de chef dans une équipe, les salariés sont inquiets et restent sur la défensive. Ça va aller mieux maintenant. Bonne continuation pour toi et l'on croise les doigts pour que ton contrat soit prolongé.
Régine, j'espère que ta gastro est terminée. Pour André rien de grave et il y a des chances comme dit Annie que ce soit un problème d'oreille interne. C'est ce qu'avait eu Aude qui l'avait empêchée de venir à mon anniversaire.
Pas de visites non plus ce WE. La semaine prochaine nous le passons à La Rochelle.
J

Bonjour,
Je vous offre café ou thé ou ricorée ce samedi matin ;)
Carole ta première semaine de travail s'est plutôt bien passée, constructive!. Il faut que tu prennes tes marques, tu as conscience qu'il faut communiquer avec ton équipe, c'est important quand on a des personnes à manager, bien sûr c'est un effort pour toi qui est réservée, et tu as souvent travaillé seule à ton poste. Tu vas y arriver :-q
Régine j'espère que tu vas mieux? Concernant André l'IRM semble plutôt rassurant, ses vertiges sont peut-être dus à des cristaux dans l'oreille interne? L'ORL interprétera mieux l'IRM et trouvera un traitement adapté.
Chez nous ce WE sera tranquille. Les températures sont plus douces et pour l'instant pas de pluie.
Bonne journée à toutes.