Votre recette du jour : la raclette diététique

Posté le 15 decembre 2011 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour,

Voici une version très light de la raclette, plat montagnard dont tout le monde raffole, mais qui est riche en graisse. Essayez donc cette recette, vous serez épatés ! (Sauf à 900/1200 kcal)

La raclette diététique

Ingrédients pour 1 personne :

75 g de viande des Grisons
125 g de pommes de terre (185 g à 1600 kcal)
200 g de rondelles de courgettes vapeur (pour le programme à 900 kcal)
60 g de cancoillotte
Poivre (+ éventuellement 1 CàC de moutarde)
2 tomates
50 g de fonds d'artichauts
Cornichons au vinaigre
Petits oignons au vinaigre

Marche à suivre :

Laver et bien brosser les pommes de terre sous l'eau, puis les faire cuire 20 minutes à l'eau avec la peau 20 minutes à l'eau bouillante salée. (ou 8 minutes à la marmite à cuisson sous pression "cocotte-minute")
Mélanger la cancoillotte, la moutarde et le poivre.
Lorsque les pommes de terre sont cuites, les égoutter, les disposer dans un plat en verre, recouvrir du mélange à base de cancoillotte, et passer 1 minute 30 au micro-ondes à puissance élevée.
Servir immédiatement, accompagnées de viande des grisons, de tomates au sel, de fonds d'artichaut, de cornichons et de petits oignons au vinaigre.

Avez-vous déjà testé cette recette ?

Bon appétit !

Commentaires

maite_85130 (bazoges en paillers, 85)
Posté le 19-12-2011 à 15:57

moi aussi j'ai testé un peu différemment(jambon de poulet,pomme de terre, cornichons,mélange salade verte et concoillote,tomates)il me manquai le grison et l'artichaut(ce sera pour la prochaine fois) merci pour toutes ces recettes,que l'on mange avec plaisir!!! joyeuses fêtes à toutes et tous
JennyBoavida (Arleux, 59)
Posté le 19-12-2011 à 13:45

Voilà pourquoi j'adhère votre méthode Jean Michel :-)
delphinetika
Posté le 18-12-2011 à 23:46

J'adore la cancoillotte!!
PHILI6367 (GRIESHEIM PRES MOLSHEIM, 67)
Posté le 18-12-2011 à 20:05

très bonne recette , on n'a pas l'impression d'être au régime!!!
marie572 (rettel, 57)
Posté le 17-12-2011 à 21:39

super je vais adore, que de bonheur de pense que l'on va pouvoir mange sans grossir cool!!!!
maite_85130 (bazoges en paillers, 85)
Posté le 17-12-2011 à 11:56

je vais la tester ce jour merci pour la recette bon wen à toutes et tous bizzzz
tara39 (st point -lac, 25)
Posté le 16-12-2011 à 21:27

Bonjour!!! Je vais la testé!!! et trés facile a réaliser!!!
any1937 (monptelier, 34)
Posté le 16-12-2011 à 17:07

Je vais adresser cette recette à mon petite fils spécialiste de ce genre de plat Any1937
ValerieLeSport (ANNECY, 74)
Posté le 15-12-2011 à 14:27

Bienvenue chez moi !!! Pour se réchauffer sur les pistes excellent ! Bon appétit !
AneLorDabo (Montpellier, 34)
Posté le 15-12-2011 à 07:08

Moi j'ai testé et c'est vrai que l'on prend beaucoup de plaisir je dirais même qu'on en prend plus étant donné qu'on mange en se disant que ça va pas nous faire grossir :)