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Une touche de sucré pour la recette de la semaine

Conseils Dr Jean-Michel Cohen

Posté le 7 avril 2011 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour,

Je vous propose aujourd'hui de découvrir le fameux dessert anglais dans une version diététique et acidulée :


Le pudding pomme-cannelle aux zestes d'orange

Ingrédients pour 1 personne :

  • 40 g de pain rassis
  • 1 pomme
  • 125 ml de lait écrémé
  • 1 œuf
  • Zestes d'orange
  • Édulcorant
  • Cannelle

Marche à suivre :

  • Préchauffer le four à 180°, thermostat 6.
  • Émietter le pain dans un saladier.
  • Porter le lait à ébullition et le verser sur le pain.
  • Couvrir pour laisser le pain gonfler et ramollir pendant 5-10 minutes.
  • Éplucher la pomme et la couper en dés. Râper quelques zestes d'orange.
  • Battre l'œuf en omelette et le mélanger avec le pain. Ajouter les dés de pomme et les zestes d'orange, l'édulcorant et la cannelle.
  • Dans un ramequin allant au four et chemisé de papier sulfurisé, verser la préparation et faire cuire 20 minutes au four.
  • Laisser tiédir, démouler et conserver au réfrigérateur.
  • Servir bien frais, accompagné d'un thé non sucré.

Au passage, n'oubliez pas que vous pouvez me poster vos recettes personnelles dans la rubrique : Proposer une recette.

Bon appétit !

Commentaires

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Un dernier mot sur la méthode

La méthode Cohen est un accompagnement minceur permettant une perte de poids sans se faire violence, avec les aliments que vous aimez. Pour perdre ses kilos et réussir son régime, pas besoin de s’affamer. Pour Jean-Michel Cohen, le plaisir est la clé du succès minceur et vous le verrez dans vos plans de repas. Le programme minceur mis en place par le Dr Jean-Michel Cohen, va vous apprendre la nutrition et vous aidera à devenir autonome pour conserver votre poids idéal.

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