Un dessert au chocolat original, savoureux et diététique : ça existe ?

Posté le 9 decembre 2017 par Dr Jean-Michel Cohen

Si vous pensiez que la seule alternative aux glaces était les sorbets, voici la recette des bâtonnets de petits-suisses glacés enrobés de chocolat !

On peut en effet utiliser l'onctuosité des petits-suisses plutôt que de la crème fraîche et on appréciera le goût du chocolat dans le glaçage extérieur.

Préparation :

10 min Congélation
4 h Réfrigération
30 min

Ingrédients pour 4 personnes :

8 petits-suisses nature (à 0% pour vous et entiers pour les enfants)
8 bâtonnets pour glace
60 g de chocolat noir pâtissier
2 cuillères à soupe d'eau

Marche à suivre :

Démoulez chaque petit-suisse, retirez le papier, puis replacez-les dans leur pot.
Plantez un bâtonnet dans chaque petit-suisse et placez-les au congélateur pendant 2 heures.
Faites fondre le chocolat quelques secondes au micro-ondes avec l'eau et roulez vos petits-suisses de manière à les enrober de chocolat. Le chocolat figera rapidement au contact des petits-suisses congelés.
Remettez 2 heures au congélateur, puis 30 min au réfrigérateur avant de consommer.

Commentaires

micheline0242 (Bourg St Andéol, 07)
Posté le 27-12-2017 à 15:12

super dessert je vais essayer par contre il y a un problème avec les autres commentaires qui datent un peu
gawelle19 (19)
Posté le 07-09-2008 à 13:04

Bonjour, J'ai 22 ans et je ne bois jamais de lait je l'ai en horreur. Je n'arrive pas à le boire et dès que j'en boit un petit peu il me reste sur l'estomac toute la journée. Même petite je n'aimais pas ça. Je n'ai plus de thyroide donc peu de calcium dans le corps puis-je compenser par exemple au petit déjeuner par un yaourt nature 0%? L'effet sera t-il le meme?
_30255_charlie (12)
Posté le 06-09-2008 à 22:41

je viens d'une famille savoyarde ou l'on ne meurt pas facilement, et ou l'on boit du lait une fois par jour un bol au petit déjeuner, ce que je fais depuis 66 ans, je me porte admirablement bien, et sauf allergies, pour certans, je recommanderai personnellement d'en faire autant..Merci
_3577_isabelle75018 (75)
Posté le 06-09-2008 à 14:52

Bonjour, moi j'ai arrêté les laitages de vache, il y a 2 ans à cause d'une intolérance au lactose. J'ai une spondylarthrite ankylosante, une maladie auto-immune, qui attaque les articulation, les tendons.... Elle évolue par crise, depuis que j'ai arrêté le lait, je n'ai plus de crise, sauf si je fais trop de sport ou si je porte des choses trop lourdes. Je mange des yaourts de brebis et je bois du lait de riz et je n'ai aucune carence. Mon spécialiste, tout comme mon généraliste, reconnaissent que l'acidité contenue dans le lait peuvent aider les douleurs d'arthrite.
xqu4g2e (37)
Posté le 05-09-2008 à 21:03

je n,aime pas le lait mais je compense avec les laitages; d?AUTRE PART existe t-il un livre de recettes proposees par J.M Cohen? si oui ou peut on ce le procurer?
fanfan59188 (villers en cauchies, 59)
Posté le 05-09-2008 à 08:14

bonjour je suis désolée,car moi j'ai une fille qui est allergique au lait,donc elle n'en boit pas et ce n'ai pas pour ça quelle a de carence alors je pense que le lait c(est bon d'accord mais bon il ne contribue pas à lui même le seul produit indispensable pour la santé