Savoir Maigrir

Recette Savoir Maigrir : Oeufs mimosa diététiques

Conseils Dr Jean-Michel Cohen

Posté le 16 avril 2014 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour,

Comment échapper aux traditionnels oeufs mimosa préparés à base de mayonnaise et de ce fait particulièrement riches en lipides ? En remplaçant la mayonnaise par une sauce fraîche et légère à base de petit-suisse à 0% de MG au citron et aux fines herbes. (Cette recette remplace dans mon menu : 1 portion de protéines + 1/2 laitage)

Oeufs mimosa diététiques

Oeufs mimosa diététiques

Ingrédients pour 1 personne(s) :

  • 2 oeufs
  • 1 petit-suisse nature 0% de MG (20% de MG à 1600 kcal et 1800 kcal)
  • 2 gouttes de jus de citron
  • 1 CàC de ciboulette ciselée
  • 1/4 d'oignon
  • Sel, poivre


Marche à suivre : 

  • Faire cuire les oeufs dans de l'eau frémissante pendant 10 à 12 minutes environ (départ en eau froide pour éviter l'éclatement de la coquille), afin d'obtenir des oeufs durs.
  • Pendant ce temps, émincer finement l'oignon, puis le mélanger au petit-suisse avec la ciboulette. Saler, poivrer, ajouter le jus de citron.
  • Refroidir les oeufs durs sous un jet d'eau froide, puis les écaler (= enlever les coquilles).
  • Les couper en deux dans le sens de la longueur, enlever les jaunes, les écraser à la fourchette dans le mélange au petit-suisse.
  • Farcir chaque demi-blanc d'oeuf dur avec cette préparation.
  • Servir bien frais !

 

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Bon appétit !

Commentaires

  • pascalinehoh (71)
    Posté le 16-04-2014 à 21:05

  • poudan (71)
    Posté le 16-04-2014 à 18:07

    bonjour la recette de la mayo qui est remplacee par le petit suisse est judicieuse quand a moi je tiens a vous parlez de la recette des crevettes sautees a l ail et de son guacamole de petits poids que j ai tt particulièrement trouvee excellente a bientôt isabelle et bon week end de Pâques
  • fabprovo (69)
    Posté le 16-04-2014 à 17:54

    Une recette qui a l'air ultra simple et qui changera d'un oeuf dur classique . Je vais essayer pour toute la famille !
  • Michaele_2014 ()
    Posté le 16-04-2014 à 11:29

    Bonjour, Ah ! les œufs mimosa sont de circonstances, c'est leurs jours de grande Fête, les petits et les grands vont en profiter...Aussi je vais faire les jolis œufs mimosa et mettre 3 petits œufs de couleurs dessus comme un petit nid. je ferais la sauce citron/fromage blanc0% en respectant les consignes données de "Savoir -Maigrir", diététique, Sans oublier la belle nappe, vaisselle et les décorations faites...par les enfants et seront très heureux de voir leur chef d’œuvre et surtout les observer, les yeux grands ouverts à la découverte..la joie de tous... Mais avant tout, passons tous à table avec le reste des conseils donnés,des repas précédent... Merci pour toutes ces belles idées . JOYEUSES PÂQUES A TOUS !
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La méthode Cohen est un accompagnement minceur permettant une perte de poids sans se faire violence, avec les aliments que vous aimez. Pour perdre ses kilos et réussir son régime, pas besoin de s’affamer. Pour Jean-Michel Cohen, le plaisir est la clé du succès minceur et vous le verrez dans vos plans de repas. Le programme minceur mis en place par le Dr Jean-Michel Cohen, va vous apprendre la nutrition et vous aidera à devenir autonome pour conserver votre poids idéal.

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