Recette Savoir Maigrir : Soupe aux choux

Posté le 9 octobre 2013 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour,

Une soupe de légumes sans féculents ni matières grasses idéales pour réchauffer vos soirée d'hiver. Cette soupe est proposée par Mick09. Cette recette remplace dans mon menu : 1 légume.

Soupe aux choux

Soupe aux choux

Ingrédients pour 6 personne(s) :

1/4 de chou vert
1/4 de chou rouge
1/2 céleri-rave
4 carottes
2 oignons
2 cm de gingembre frais
1/2 CàC de cumin en poudre

Marche à suivre :

Laver les choux et les effeuiller.
Les cuire 30 minutes à la vapeur, puis émincer.
Pendant ce temps, éplucher les autres légumes et le gingembre. Laver et détailler en dés.
Peler et émincer les oignons.
Dans une casserole , mettre les légumes, les oignons et le gingembre, couvrir d'eau et cuire 30 minutes.
Émincer les feuilles de choux et les ajouter à mi-cuisson.
Ajouter le cumin, mixer, puis rectifier l'assaisonnement.
Dégustez bien chaud !

Bon appétit !

Commentaires

genagey (57)
Posté le 24-11-2013 à 15:22

la photo ne correspond pas à la recette mixez les légumes dans la recette ; or sur la photo présentation d'une soupe tres appetissante AVEC morceaux
lol_456 (24)
Posté le 12-11-2013 à 09:38

très bonne recette j'ai vraiment adorer et pourtant je suis difficile merci !!!!
Mariieodile (91)
Posté le 27-10-2013 à 07:05

Combien de temps peut on garder cette soupe au frigo pour qu'elle ne " toune pas? Ou alors congelo ?
sabine13400 (AUBAGNE, 13)
Posté le 17-10-2013 à 21:29

je l'ai faîte pas terrible ! je l'ai mangé pas le choix j'ai rajouté une c. a c. de crème à 0 %. Il me reste du choux il va falloir que je la refface !
mony0815 (Châtillon s/Indre, 36)
Posté le 17-10-2013 à 10:44

Merci pour cette recette. Les choux sont vraiment très bon marché pour l'instant! et mon congel est en train de se remplir à une allure vertigineuse!
francou_92110 (CLICHY LA GARENNE, 92)
Posté le 16-10-2013 à 17:40

Je viens de recopier la recette et nous ferons de cette soupe notre soupe fétiche ! Bon appétit à tous !
juju42160 (42)
Posté le 14-10-2013 à 22:03

hum ca a l'air délicieux
intermezzo (Maubeuge, 59)
Posté le 14-10-2013 à 11:48

Merci pour la recette, je ne mettrai pas de chou rouge mais divers autres choux ! J'adore les soupes. Miam miam !
mariet89100 (MALAY LE GRAND, 89)
Posté le 14-10-2013 à 11:17

j'ai fait cette soupe cette semaine et elle est très bonne merci pour la recette...
Jeau (44)
Posté le 14-10-2013 à 10:15

ça semble pas mal et toute la famille peut en manger!!!