Comment contrôler sa consommation de sel ?

Posté le 3 mai 2011 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour,

Le sel est connu pour son aptitude à réhausser la saveur des plats. Les Français ont tendance à avoir la main lourde sur la salière mais également à consommer des aliments et des plats industriels riches en sodium.

C'est pourquoi, je viens vers vous aujourd'hui pour répondre à ces deux questions :

Comment contrôler sa consommation de sel ?

Quelles habitudes faut-il prendre au quotidien pour limiter l'apport en sel ?

Je vous invite donc à visionner ma vidéo du jour. Pour retrouver d'autres vidéos comme celle-ci, je vous invite à venir consulter votre rubrique le guide des aliments.

Bonne journée

Commentaires

ValerieLeSport (ANNECY, 74)
Posté le 06-05-2011 à 15:20

ni sel ni sucre ... tout au naturel ! seulement des herbes ... Merci jean-Michel
MelindaBayle (34)
Posté le 04-05-2011 à 17:09

L'ajout de sel est vraiment mon point faible même si je sais que ce n'est pas bon pour la santé... Je vais essayer d'y remédier !
lys974 (LYON, 69)
Posté le 04-05-2011 à 16:36

Bonjour, Moi aussi, je ne sale presque pas mes aliments. Pour le régime, c'est mieux, pour éviter la rétention d'eau, j'utilise le sel normal, ça dépend ou du siave légèrement sur les viandes.
delphinetika
Posté le 04-05-2011 à 16:11

Intéressant. De mon côté, je ne sale pas trop mes aliments, je me suis déshabituée, comme le sucre :-)
CyrilleDabo (Montpellier, 34)
Posté le 04-05-2011 à 07:28

je sel de moins en moins mes aliments (pour ainsi dire quasiment plus)
sophievella (Montpellier, 34)
Posté le 03-05-2011 à 18:27

très intéressant ! :)
FABIE15 (15)
Posté le 03-05-2011 à 13:55

Je fais très attention au sel car rétention d'eau !! Le poivre juste ce qu'il faut pour ne pas éternuer !!! Par contre j'utilise énormément d'herbes, ail, échalottes ... pour agrémenter mes plats !!
huglomanon (Montpellier, 34)
Posté le 03-05-2011 à 12:57

plutot poivre!!!! d'autant qu'il faut modérer sa consommation de sel! pas necessaire d'en rajouter.
Magali1978 (Chaumeré, 35)
Posté le 03-05-2011 à 12:45

Je ne sale presque rien : seulement ma sauce vinaigrette et la mayonnaise faite maison. C'est une habitude à prendre et qui se fait très bien! C'est pareil pour le sucre!
NEIGE_mamiequimoue (40)
Posté le 03-05-2011 à 11:11

je vais maintenant mesurer mon sel merci Pierrette