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Choisir son cacao et sa poudre chocolatée au supermarché

Le cacao, donc le chocolat en poudre, a une forte densité énergétique et c'est aussi l'un des aliments les plus riches en flavonoïdes, ce qui lui confère une grande capacité anti oxydante. Les qualités du cacao ne s'arrêtent pas là puisque c'est aussi une excellente source de phosphore, de magnésium et d'oligo-éléments comme le zinc, le manganèse et le cuivre. Consommez du chocolat en poudre mais veillez à le faire de façon raisonnable car sa valeur calorique est très élevée du fait de sa richesse en lipides et glucides.



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