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Forum Savoir Maigrir

Ils commencent à maigrir avec Jean-Michel Cohen ce lundi !


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toutes les recettes ?

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  par laurence3784 (Woluwe-saint-lambert, 99) Posté le 12-08-2012 à 17:13
Bonjour,

je commence mon régime lundi et je suis en train de chercher toutes les recettes.
J'avais une petite question : Est-ce que seul les plats proposés en bleu avec un lien ont la recette ici? Pour les autres que nous retrouvons dans la liste de la semaine qui ne sont pas en bleue, il faut le faire au feeling?
Merci pour votre attention j'essaye de trouver mes marques mais pas tjs évident.
Bon courage à vous tous
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delphinetika (Vallauris / Golfe Juan ( Côte d'Azur), 06), Membre de l'équipe répond Posté le 21-08-2012 à 22:46
Bonsoir Philou

Il faut simplement faire cuire ton pâtisson à l'étouffé avec des oignons et ciseler du persil au moment du service.
Une petite précision au sujet de la cuisson à l'étouffé : c'est un mode de cuisson qui permet d'éviter une utilisation excessive de graisses.
La cuisson à l'étouffée est une cuisson à l'eau.
Pour bien la réussir, il faut utiliser une cocotte avec un couvercle. Elle doit se faire dans un récipient fermé.
Un peu d'eau dans le fond de la cocotte et les arômes que vous souhaitez (thym, laurier, basilic, poivre, etc.)permettent d'obtenir des saveurs très agréables.
La cuisson se fait à feu très réduit. Le couvercle empêche la vapeur de partir, elle se condense et retombe. Les légumes cuits de cette manière doivent être coupés en petits morceaux (rondelles, petits dés, etc.).
Attention, il faut éviter de soulever le couvercle trop souvent pour vérifier la cuisson.


philou77910 (germigny l''eveque, 77) répond Posté le 21-08-2012 à 20:42
bonsoir,qui pourrait me donner la recettes du pâtisson aux oignons merci d'avance philou


delphinetika (Vallauris / Golfe Juan ( Côte d'Azur), 06), Membre de l'équipe répond Posté le 12-08-2012 à 22:11
De rien Laurence, avec plaisir! :-q A bientôt alors ;)


laurence3784 (Woluwe-saint-lambert, 99) répond Posté le 12-08-2012 à 19:16
Bonjour Delphinetika,

merci ! Je viendrai surement vous demander conseil car je ne suis pas très bonne cuisinière enfin disons plutôt novice en la matière mais ca me tente bien de m'améliorer. J'ai déjà vu quelques recettes que je vais tenter. Je vous donnerai des nouvelles.
A bientot et bon courage


delphinetika (Vallauris / Golfe Juan ( Côte d'Azur), 06), Membre de l'équipe répond Posté le 12-08-2012 à 19:08
Bonjour Laurence et bienvenue!!

en fait toutes les recettes en bleu tu les trouves dans l'onglet "Recettes Savoir Maigrir" sur la gauche dans la partie Repas ;)

Pour les autres suggestions, oui, au feeling! Mais n'hésite pas à anticiper et venir poser tes questions concernant les préparations, ici, dans le forum. Que ce soit les filles ou moi-même, nous seront ravies de t'aider.

N'hésite pas!

A très vite


cricri_765 (sérigné, 85) répond Posté le 12-08-2012 à 17:15
:)



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