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par JACKY (ISSOIRE 63500, 63) | Posté le 21-03-2009 à 23:19 | |
| mise a part les endives comment braisees des legumes comme les gourgettes aubergines ect | |||
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Astrid, Diététicienne de l'équipe Savoir Maigrir répond | Posté le 23-03-2009 à 09:56 | ||
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Bonjour JACKY (ISSOIRE 63500, 63),
Vous pouvez braiser les courgettes et aubergines, exactement de la même façon. Vous pouvez couper vos courgettes et aubergines en petits cubes, les saisir à la poêle pour une petite coloration, puis rajouter de l'eau pour déglacer et enfin couvrir et laisser cuire à feu doux. |
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