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par CATHY82240 (SEPTFONDS, 82) | Posté le 07-10-2012 à 15:47 | |
| j ai fait 4 ramequin de la recette du fan au citron mais ça a tourné.QUELQUN A UNE EXPLICATION? | |||
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rose-des-sables (BOURCEFRANC LE CHAPUS, 17) répond | Posté le 16-10-2012 à 22:28 | ||
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Bonsoir,
Moi aussi j' ai testé les flans au citron avec le lait de soja et franchement le gout est très décevant, moi qui était contente de manger un dessert autre que des yaourts. Je ne le referais pas ou alors avec du lait écrémé, peut-être que c' est mangeable. :-bd |
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socionat (PIERREVAL, 76) répond | Posté le 16-10-2012 à 21:59 | ||
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Cest la seule recette que je ne ferais pas cetait vraiment tres decevant en plus javais du monde !
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cdenov (77) répond | Posté le 16-10-2012 à 17:33 | ||
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Bonjour,
J'ai fait les flans au citron : c'est pas terrible, ça a un goût d'eau, peut-être à cause du lait de soja ? Qu'en pensez-vous ? |
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delphinetika (Vallauris / Golfe Juan ( Côte d'Azur), 06), Membre de l'équipe répond | Posté le 12-10-2012 à 22:26 | ||
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Bon, je n'ai pas encore testée cette recette mais je vais voir si nous avons un moyen de l'améliorer car vos commentaires me rendent un peu. . . perplexe! Je vous tiens au courant!
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socionat (PIERREVAL, 76) répond | Posté le 12-10-2012 à 21:42 | ||
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Perso je ne trouve pas ca tres saveux du tout limite degueu. . ..
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delphinetika (Vallauris / Golfe Juan ( Côte d'Azur), 06), Membre de l'équipe répond | Posté le 09-10-2012 à 21:54 | ||
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De rien Cathy, tu me tiendras au courant ;) D'ailleurs, je vais peut être m'en faire, j'ai tout sous la main!! J'aime aussi le lait de soja alors, je te dirai :-q
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CATHY82240 (SEPTFONDS, 82) répond | Posté le 09-10-2012 à 08:53 | ||
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merci pour ton aide, je reéssaierai.
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delphinetika (Vallauris / Golfe Juan ( Côte d'Azur), 06), Membre de l'équipe répond | Posté le 08-10-2012 à 22:52 | ||
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Bonsoir,
Tu as mis ta gélatine directement dans la préparation sans ramollir les feuilles dans l'eau? Voilà un lien qui te guidera dans l'utilisation de la gélatine, je pense que cela vient de çà. http://www.magic-recettes.com/,comment-utiliser-la-gelatine-etape-par-etape,1317,19008.asp Tu n'aimes pas l'agar agar? C'est une poudre végétale gélifiante magique qui rend les flans inratables! A refaire donc avec de l'agar agar ;) |
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CATHY82240 (SEPTFONDS, 82) répond | Posté le 08-10-2012 à 15:32 | ||
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boujour,j ai remplacé le lait de soja par du lait demi-ecremé , l édulcorant par de la stévia poudre idéal pour la patisserie et mis 3 feuilles de gelatine .J' ai éteint la casserole apres 2 ou 3 bouillons, jai mis dans 4 ramequin et puis au frigo, la gelatine est monté en surface .
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delphinetika (Vallauris / Golfe Juan ( Côte d'Azur), 06), Membre de l'équipe répond | Posté le 07-10-2012 à 23:56 | ||
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Bonjour!
Les petits flans au citron? Etrange. . . Vous avez appliqué la recette à la lettre? |
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