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equivalence du yaourt au soja - qui peut m'aider ?

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  par camelia22 (40) Posté le 09-09-2010 à 22:32
bonsoir,

Qui peut me dire à quoi correspond le yaourt au soja ? quel aliment lui correspondrait en équivalence ?

Je commence lundi mon régime, et je n'ai pas trouvé de réponse dans les aliments, ni dans les coups de coeur

Merci et à bientôt
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camelia22 (40) répond Posté le 10-09-2010 à 12:08
bj Roselyne,

Je me suis mal exprimée je crois, c'était le soir. . .et puis j'avais beaucoup lu sur la méthode..
En fait c'est l'équivalence que je voulais connaître avec d'autres aliments non laitiers

La connais-tu ?? je n'ai rien trouvé dans les questions ce matin

a++


roselyne38 (38) répond Posté le 10-09-2010 à 08:22
voilà les propriétés du lait de soja que j'ai trouvées sur le net
ce que je sais c'est qu'il ne faut pas en abuser car il faudra des générations et des générations à notre organisme pour intégrer cet aliment dans notre organisme
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Le soja est une légumineuse qui contient des protéines, est riche en fer, en calcium et en vitamine B. La boisson au soja est dépourvue de lactose et donc souvent appréciée par les personnes intolérantes à ce sucre présent dans le lait de vache. Cependant le soja ne convient pas à tout le monde. Voir cet article sur le lait de soja déconseillé aux nourrissons : sur le site "e-sante".

25 à 30 % des enfants allergiques aux protéines de lait de vache le sont aussi aux protéines de soja. Méfiance donc pour l'utilisation de préparation au soja chez les nourrissons. . . (D'autres spécialités de substitution du lait existent pour les bébés : " Pepti junior de Nutricia" par ex. qui ne contient pas de lactose mais dont l'hydrolysat est quand même d'origine animal puisqu'il s'agit de lactosérum bovin ! Prendre conseil auprès de votre médecin ou pédiatre ! Ce produit peut faire l'objet d'une prescription et d'un remboursement partiel).

Le soja contient moins de calcium que le lait de vache, c'est la raison qui explique la commercialisation de lait de soja enrichi en calcium (autour de 120 g. pour 100 ml.). Le calcium ajouté au lait de soja est souvent extrait d'une algue calcaire marine (c'est le cas des marques Biosoy et Bjorg par



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