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par chandarana (01) | Posté le 08-04-2009 à 15:23 | |
| je fais essentiellement de la cuisine asiatique et utilise de ce fait du lait de coco. M'en dire plus sur sa teneur en lipides/glucides. | |||
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ksandra (13) répond | Posté le 04-05-2009 à 23:39 | ||
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Je m'en sers pour faire mariner les escalopes de dinde quelques heures avant cuisson. Elles sont ainsi moelleuses.
Par contre pour compenser je fais cuire sur papier sulfurisé. |
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Astrid, Diététicienne de l'équipe Savoir Maigrir répond | Posté le 29-04-2009 à 11:31 | ||
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Bonjour,
Le lait de coco est très appréciable dans des recettes asiatiques ou créole. Le lait de coco est comparable à de la crème fraîche à 15%MG, aussi, limitez vous à 2 CàS par personne à la place de 10g de beurre. |
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kat0804 (Marcellus, 47) répond | Posté le 19-04-2009 à 19:49 | ||
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salut, à celles et ceux que ça interresse, il y a des recettes avec du lait de coco qui sont proposées avec les bonnes quantités à consommer , dans les menus de JMC; à tester!!
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Framboise des bois (97) répond | Posté le 14-04-2009 à 20:12 | ||
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Le lait de coco, c'est à peu près comme la crème fraîche alors prudence !
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kat0804 (Marcellus, 47) répond | Posté le 14-04-2009 à 19:24 | ||
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suggestion possible, tapez" table des calories" .com sur votre moteur de recherche internet et ensuite suivre le guide. bonne soirée
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