Forum Savoir Maigrir

Ils commencent à maigrir avec Jean-Michel Cohen ce lundi !


Découvrez ci-dessous leurs premiers commentaires,
n'hésitez plus et vous aussi commencez à perdre vos kilos en
trop dès cette semaine !

Je suis H F
Mon prénom
Mon e-mail


tamari et tempeh

Les messages postés sur ce forum représentent l’opinion individuelle de Membres qui suivent la Méthode Cohen. Ils ne sont aucunement représentatifs de l’opinion de Jean-Michel Cohen, ni des pratiques commerciales de la Méthode Cohen ou de la société ANXA.
Si vous avez souscrit à un abonnement et que vous avez une question concernant celui-ci, contactez-nous au 04 11 88 01 12.


  par anema (22) Posté le 17-09-2009 à 09:44
qu'est ce que le tamari et le tempeh? TAMARI DE TAMARIN? CUISINE REUNIONAISE ?J'ai trouvé ses ingrédients dans les recettes végétariennes
Retour au forum
Solenne, Diététicienne de l'équipe Savoir Maigrir, Diététicien(ne) nutritionniste répond Posté le 29-10-2009 à 15:39
Merci pour cette information turquoise, n'étant pas végétariennes, nous nous sommes basées pour certaines recettes sur des livres de cuisine végétarienne sans nous douter que le tempeh était si difficile à trouver. Nous vous présentons nos excuses pour ce souci et espérons que vous parviendrez tout de même à faire la recette en question.


turquoise (74) répond Posté le 08-10-2009 à 14:57
Et bien moi, j'ai eu beau chercher en magasin bio, pas de tempeh en vue. Comme j'ai la chance d'habiter tout près de Genève, je me suis renseigner par internet sur les magasins susceptibles d'en vendre.A ma grande surprise, seul un magasin, tenu par une iranienne, peut nous en procurer, et encore faut-il le commander 15 jours avant!Inutile de dire que traverser tout Genève, ou la circulation est très dense pour aller récupérer 25 grammes de tempeh 15 jours avant le menu prescrit, alors que cette denrée rare s'abime très vite, et bien je m'en passe! Il faudrait juste que les diététiciens pensent que tout le monde ne vit pas à Paris, et qu'ils soient un peu plus réalistes. A part cela, je m'amuse bcp avec ce régime qui s'avère efficace. Turquoise


anema (22) répond Posté le 23-09-2009 à 15:32
merci


Astrid, Diététicienne de l'équipe Savoir Maigrir répond Posté le 22-09-2009 à 16:35
Bonjour Anema,

Alors malheureusement non, le tamari n'a aucun lien avec les délicieux tamarin de la réunion. ;)

Le tamari désigne au Japon une sauce de soja traditionnelle, selon la méthode dite chinoise ou « à l'ancienne », faite exclusivement avec des haricots ou des tourteaux de soja, sans ajout de céréales ni autres additifs.
Il est plus dense (d'où son nom de tamari qui signifie accumulé, concentré, « brut »), de couleur plus foncée et notablement moins salé.

Le tempeh est fabriqué à partir de graines de soja jaune immatures dépelliculées. Les graines de soja sont cuites, écrasées, puis ensemencées avec un champignon qui transforme la préparation en une sorte de gateau compact. Le tempeh a un goût qui évoque les arômes de champignon, de noix et de levure.
Le tempeh ne se conserve pas longtemps. Il doit être consommé cuit. On peut l'acheter au rayon frais des boutiques bio.



1 - 4 de 4
  • «
  • ‹ Préc.
  • 1
  • Suiv. ›
  • »

L'accès et l'utilisation du forum sont réservés aux participant(e)s du programme de Jean-Michel Cohen. Vous pouvez commencer le programme « Savoir maigrir avec Jean-Michel Cohen » dès maintenant à un tarif préférentiel.

Si vous êtes déjà client(e), connectez vous en cliquant ici.

Retrouvez votre ligne en changeant vos habitudes alimentaires

J'ai déjà fait mincir des milliers de personnes et aujourd'hui, c'est vous qui allez en profiter.

Retrouvez la méthode sur

Rejoignez la communauté Savoir Maigrir sur Facebook et suivez les dernières nouveautés

Retrouvez toutes les vidéos et l'actu de votre coach grâce à sa chaîne Youtube

Suivez toute l'actualité de Jean-Michel Cohen sur Instagram

Restez connecté à la méthode Savoir Maigrir de Jean-Michel Cohen grâce à Twitter

Passez votre analyse minceur gratuite avec le Dr Jean-Michel Cohen