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Posté le 20 novembre 2017 par Dr Jean-Michel Cohen
Propriété exclusive du Ministère de l’agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt qui en définit les règles d’usage, la marque AB de certification, comme le logo bio européen, identifie des produits 100% bio ou contenant au moins 95% de produits agricoles bio dans le cas des produits transformés. Son utilisation est cependant facultative.
Mais qu'est-ce que cela signifie ?
Les aliments bio sont produits à partir d’ingrédients cultivés sans produits chimiques de synthèse et sans OGM (organismes génétiquement modifiés). Ils ne contiennent ni exhausteurs de goût, ni colorants, ni arômes chimiques de synthèse. L’utilisation d’additifs y est également très fortement limitée.
De même le mode d’élevage doit y être fondé sur le respect du bien-être animal. Les animaux disposent obligatoirement d’un accès au plein air et à plus d‘espace. Ils sont nourris avec des aliments bio principalement issus de la ferme et sont soignés en priorité avec des médecines douces.
L'agriculture Biologique a pour but aussi le maintien de la fertilité des sols par une rotation des cultures par exemple, mais aussi le respect de la qualité de l'eau par l'utilisation d'engrais organiques en quantité limitée.
Ces labels garantissent aussi une certaine authenticité des produits, cependant attention à ne pas faire de raccourcit entre BIO et BON.
Même au sein de l'agriculture biologique, on retrouve des aliments trop gras, trop sucré contenant des sirop de glucose-fructose dont on cherche à s'éloigner pourtant. De même il est faux de croire que manger bio vous garantie une alimentation sans huile de palme.
Gardez un oeil vigilant quant à vos choix de produits, même labellisés Bio.
J'ajouterai aussi que les certifications européennes sont plus strictes que celles hors UE, aussi comme on le ferait dans une alimentation classique, préférez consommer local et par extension de saison !
La méthode Cohen est un accompagnement minceur permettant une perte de poids sans se faire violence, avec les aliments que vous aimez. Pour perdre ses kilos et réussir son régime, pas besoin de s’affamer. Pour Jean-Michel Cohen, le plaisir est la clé du succès minceur et vous le verrez dans vos plans de repas. Le programme minceur mis en place par le Dr Jean-Michel Cohen, va vous apprendre la nutrition et vous aidera à devenir autonome pour conserver votre poids idéal.
Posté le 27-11-2017 à 15:32
Pacadab, Je suis entiėrement d'accord avec toi, Et,pour moi le bio industriel n'existe pas ou peu , car avec toutes les cochonneries qu',il y a Dans l'l'air et tout ce sui tout être amené lors des pluiesnje doute et sous serre alors là'pour'moi ce n'edt'pas de la culture on force la pousse et'ou est l'air, Je ne parke'pas sans en avoir mangé, question goūt je ne vous pas de différence de goūt, et Sans me vanter je suis une bonne cuisiniėre depuis'le jeunesse, avant on avait des cours de cuisine à l'école, là je vous parle d'un temps sue les jeunes ne peuvent la connaît des lol. Et quand on me fit, tu es ėgoïste tu ne pense pas à la santé de tes'endants et petits enfants, alors la je'me rebiffe, car'j'zi des ZMIS qui ne voyaient sue par'le bio et ne mangeait sue ça, je,peux bousnfure que ces derniers ont eu'pour la'plupart'un cancer, alors ou est la santė'là. Non più,loi tout ça n'est qu'une question de gros sous, comme manger sans gluten et j'en passe ce sont des histoires de,mode,et toujours le même probléme l,Argent et en'pkus à une ėposue où'les gens ont de plus en plus de mal à y arriver, je commence'par mon mari et moi qui sommes retraités . Aprés chacun est libre de manger ce qu'il veut heureusement encore ,, et ce n'est que mon opinion personnel. Bonne continuation à tout le monde, Tirés amicalement votre .